Boulangeries - Import export

Les pains de la famille Première se caractérisent par leur saveur intense obtenue grâce au levain et à un long processus de fermentation. Dans ce cas, la Première 380 est une baguette de format familial idéal pour offrir dans notre boulangerie un pain avec une saveur différente et une bonne conservation.

Les pains de la famille Premiére se caractérisent par leur saveur intense obtenue grâce au levain panaire et à un long processus de fermentation. Dans ce cas, la Premiére 330 est une baguette de 330 grammes (précuite) idéale pour offrir dans notre boulangerie un pain avec une saveur différente et une bonne conservation.

Savoureux,digeste, le levain permet une meilleure conservation, affine la croûte et renforce la mie. La Batela, ou batel en espagnol, est un bateau à rames composé de quatre rameurs et d'un capitaine. Ce pain de plus de 53 cm de long et de 300 g, est l'un des plus authentiques morceaux de l'OKIN d'où son nom. Cuit au four à sole, le Batela est un pain à pointage et apprêt, très bien hydraté et d'une saveur caractéristique et intense grâce au levain. Ce pain de format familial est idéal pour offrir dans notre boulangerie un pain au goût différent et de bonne conservation.

Les pains de la famille Premièere se caractérisent par leur saveur intense obtenue grâce à la levain et à le pointage et l'apprêt. Le Nova Celta est une baguette de format familial idéal pour offrir dans notre boulangerie un pain avec une saveur différente et une bonne conservation.