Plat a poissons - Import export

Les paillettes de fenouil sont des feuilles de fenouil bio finement hachées, récoltées avec soin dans notre production en Picardie. Le fenouil est une plante réputée pour son bulbe, mais ses feuilles renferment également de nombreux bienfaits pour la santé et une saveur caractéristique. Son parfum subtilement anisé apporte une note délicate et aromatique à vos plats de poissons et crustacés. Il se marie également à merveille avec les préparations de légumes à la provençale, ajoutant une touche méditerranéenne à vos recettes. Les paillettes de fenouil sont un produit biologique issu de notre culture respectueuse de l'environnement, sans additifs ni conservateurs.

Le Gros sel de Guérande aromatisé à la sarriette citronnée est un mariage délicieux entre le célèbre sel récolté à la main dans les marais salants de Guérande et la saveur rafraîchissante de la sarriette citronnée. Ce condiment de qualité supérieure est élaboré avec soin pour vous offrir une expérience gustative exceptionnelle. Sa texture granuleuse et ses cristaux de sel gris de Guérande renferment tous les bienfaits naturels de cette région préservée. La sarriette citronnée, quant à elle, ajoute une note acidulée et parfumée qui dynamisera vos papilles. Son arôme frais et citronné s'accorde à merveille avec les plats de poisson, les salades, les marinades et bien d'autres recettes. Ce gros sel de Guérande aromatisé est élaboré avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés pour leur qualité. Le sel de Guérande est récolté à la main selon des méthodes traditionnelles, préservant ainsi ses minéraux essentiels.

Plongez dans l'univers délicat de l'estragon avec nos paillettes biologiques d'estragon. Récoltées avec passion dans notre ferme en Picardie, ces feuilles d'estragon sont finement coupées pour préserver toute leur saveur et leur fraîcheur. L'estragon, également connu sous le nom latin Artémisia dracunculus, est un aromate aux multiples vertus et saveurs. Son léger goût anisé en fait un allié incontournable en cuisine, ajoutant une touche subtile à vos plats de poissons et volailles. Il se marie également délicieusement avec les viandes blanches. Originaire de l'Asie centrale, l'estragon a été importé en Europe à l'époque des croisades. Les Chinois l'utilisaient déjà comme remède contre les morsures venimeuses, d'où son surnom de "serpentine" en raison de sa forme sinueuse rappelant un serpent. Aujourd'hui, il est largement apprécié dans le bassin méditerranéen et fait partie intégrante des herbes de Provence.

Plongez dans les délices de la mer avec notre Mélange Poissons, un mélange d'aromates biologiques spécialement conçu pour sublimer vos plats de poissons, fruits de mer, crustacés, court-bouillon et sauces. Composé de fenouil, livèche et thym, ce mariage d'arômes marins apportera une touche d'authenticité et de saveurs méditerranéennes à vos recettes. Le fenouil ajoute une note anisée subtile qui se marie parfaitement avec le poisson, tandis que la livèche offre une saveur proche des bouillons cubes, apportant une complexité délicieuse à vos bouillons et sauces. Le thym, quant à lui, réveille les papilles avec son goût aromatique et légèrement piquant. Ajoutez notre Mélange Poissons à vos préparations et embarquez pour un voyage culinaire en pleine mer. Idée recette : Papillotes de poisson aux herbes marines Ingrédients : 4 filets de poisson (merlu, cabillaud, dorade, saumon, au choix) 1 citron, coupé en rondelles Quelques branches de fenouil Sel