Produits de boulangerie - Import export

Vous souhaitez garantir un effet anti cloques performant en pousse contrôlée jusqu’à 72 h ? Vous recherchez une gamme d'améliorants complète, percutante, pratique et hautement qualitative ? Vous voulez optimiser le confort de travail dans le fournil avec des améliorants à faible pulvérulence ? Performance : Le Technical Center Millbäker assure et garantit la haute qualité enzymatique de la gamme RHÉOL. Nos équipes Recherche et Développement travaillent ainsi à sécuriser et faciliter au quotidien le travail en boulangerie avec des améliorants à la pointe des performances technologiques. Régularité : A chaque nouvelle moisson la formulation des améliorants RHÉOL est réadaptée et optimisée afin de garantir la régularité de vos produits.

Formes: 0,75 mm, nervuré lisse ou finement incliné couverture: 1,25 mm, avec des fentes dans les espaces. Association résumée par cadre de profil. versions: Avec cadre adjacent, avec supports ou avec cadre prolongé pour accrocher dans le chariot. Lors de la manipulation, le cadre saillant sert de poignée. modèles: Pansements pour pain 500 à 750 g sandwich, seigle, Roggenmisch-, wholemeal, Associations de pains épars et de cosaques, Triangle et peut panser

Nous fournissons des boîtes en papier imprimées sur mesure pour une large gamme de produits allant des vêtements à la boulangerie.

Carmin Le carmin, également appelé cochenille, est un pigment rouge vif obtenu à partir du sel d'aluminium de l'acide carminique. Le site pigment est extrait de la femelle du coléoptère cochenille, (Dactylopius coccus costa), qui vit uniquement sur le figuier de Barbarie (Opuntia ficus). (Opuntia ficus indica). Cultivé au Pérou, en Équateur et aux Canaries. Canaries. Il s'agit de la couleur naturelle la plus stable et la plus vive. dans de nombreuses applications alimentaires pour donner des teintes roses vives. Applications : Boissons gazeuses, boissons alcoolisées, confiseries, assaisonnements, produits de boulangerie, viandes, Desserts, soupes et sauces, enduits gras, confitures et gelées, produits laitiers.

Carthamus Tout droit venu de la Méditerranée, d'Europe et des Etats-Unis, ce colorant, extrait de la carthame (carthamus tinctorius), également connue carthame, est entièrement naturel et s'inscrit dans la continuité de notre engagement engagement. L'extrait de carthame donne des nuances de jaune à jaune orangé lorsqu'il est utilisé seul. jaune orangé lorsqu'il est utilisé seul, ou peut fournir une variété de nuances de rouge lorsqu'il est mélangé avec du paprika. rouge lorsqu'il est mélangé avec du paprika ou des anthocyanes et du vert lorsqu'il est avec de la spiruline. Telle est la polyvalence du Carthamus. Applications : Carthamus est le choix idéal pour vos applications en confiserie, boissons, boulangerie, produits laitiers ou viande. applications.

3 prix de vente maximum - Capacité maximale 288 baguettes. Code produit : KIOSKBAGUETTES8174908 Le kiosque de boulangerie - Distributeur automatique de Baguettes, pains, viennoiseries, bonbons, etc... Carrousel d'exposition avec une capacité de 3 niveaux de 32 compartiments. Chargement maximum 288 baguettes. Fabrication française. Quel que soit les horaires et le lieu, retrouvez le pain de votre boulanger ! Global Service Innovation est heureux de vous présenter le distributeur de baguettes DAPS. En extérieur ou en intérieur ce magasin réfrigéré peut être installé partout : parkings, axes routiers passants, sorties d’usines, zone d’activité, centres commerciaux, hôpitaux, aéroports, places de villages, etc... De fabrication française il est conçu pour la vente des produits boulangers, 24h/24 et 7j/7j . Idéal pour les boulangers souhaitant accroître leurs ventes en baguettes/pains/viennoiseries en proposant leurs produits frais sur de nouveaux points de vente

Vous voulez innover avec de nouvelles saveurs et textures pour vos produits de boulangerie ? Vous travaillez à partir de matières séparées pour créer vos mélanges, en conventionnel ou en biologique ?

Les toiles utilisées par les industriels de la boulangerie, ont été développées en collaboration avec les plus grands fabricants de matériels de ce secteur. D’autres produits pour la boulangerie « artisanale » font également partie de notre gamme.

Les toiles utilisées par les industriels de la boulangerie, ont été développées en collaboration avec les plus grands fabricants de matériels de ce secteur. D’autres produits pour la boulangerie « artisanale » font également partie de notre gamme.

10 ans d'expertise : Depuis plus de 10 ans nos ingénieurs techniques et maitres boulangers mettent leur savoir-faire au service des consommateurs intolérants, allergiques, ou encore hypersensibles sans gluten en élaborant des préparations gourmandes pour pains, baguettes et pâtisseries sans gluten. Le goût en plus : Fort de notre expertise en création de produits de boulangerie nous nous engageons à apporter « Le goût en plus », celui des saveurs authentiques, à notre gamme de produits sans gluten. Sécurité et sérénité : Nous apportons une attention toute particulière à la sélection et à la sécurisation de nos matières premières afin proposer des produits de haute qualité garantis sans gluten. Formulation à façon sans gluten Préparation pour pain, pâte brisée, biscuit, crêpe, pains de mie ou pâtisserie, nous nous adaptons aux cahiers de charges de nos clients pour formuler la solution sans gluten répondant à leurs spécificités.

Bobinot composé de papier Kraft naturel Velin 36gr/M² ou Kraft banchi 30-35gr/M². Il est apte au contact alimentaire et permet d’emballer vos produits au comptoir de votre boulangerie. Nous pouvons les personnaliser en taille et en impression selon vos envies.

Sac à pain composé de papier Kraft naturel Velin 36-40gr/M² ou Kraft banchi 35-40gr/M². Son format 2 soufflets vous facilite l'introduction du produit. Apte au contact alimentaire et parfaitement adapté pour le pain, nous pouvons réaliser des sacs sur-mesure. Nous proposons une gamme complète vous permettant d’emballer les produits de votre boulangerie. Véritable outil de communication, vous pouvez les personnaliser avec une impression selon vos envies.

Sac baguette 2 soufflets composé de papier Kraft naturel Velin 36-40gr/M² ou Kraft banchi 35-40gr/M². il est apte au contact alimentaire et personnalisable sur-mesure pour parfaitement s'adapter à vos baguettes. L'impression en ligne vous permettra de mettre en avant votre image. Nous proposons aussi une gamme complète vous permettant d’emballer les produits de votre boulangerie.

Mousseline, feuille ou format bobinot composé de papier Kraft naturel Velin 36gr/M² ou Kraft banchi 30-35gr/M² pour l'emballage du pain. Apte au contact alimentaire avec une impression d'encres à l'eau. Nous proposons une gamme complète vous permettant d’emballer vos produits au comptoir de votre boulangerie. Nous pouvons les personnaliser en taille et en impression selon vos envies.

Sac 2 soufflets composé de papier Kraft naturel Velin 36-40gr/M² ou Kraft banchi 35-40gr/M². Apte au contact alimentaire et parfaitement adapté pour les baguettes. Nous proposons une gamme complète vous permettant d’emballer vos produits au comptoir de votre boulangerie. Nous pouvons les personnaliser en taille et en impression selon vos envies.

Importateur, fabricant et fournisseur des industries agroalimentaires et de la restauration collective, nous proposons des noix de cajou de première qualité. Nos fruits à coque sont certifiés BIO et sont destinés aux fabricants de reconditionnement et de revente au détail en sachet (pour hôtels, chaînes de magasins, halles, magasins bio, restaurants), ainsi qu'à l'aromatisation et à la réalisation de mélanges de fruits à coque et de fruits secs. Nos noix de cajou peuvent également être utilisées dans l’industrie agroalimentaire comme ingrédient de qualité dans d’autres produits tels que le beurre, la farine, le lait, les confiseries, les produits de boulangerie et le chocolat. Nous vous offrons la possibilité d’intégrer dans votre offre de fruits secs les noix de cajou de Tanzanie, plus grosses et plus sucrées que les noix asiatiques. Les bienfaits des noix de cajou fraîches sont évidents.

Poudre de lactosérum douce Améliorez vos recettes avec les bienfaits naturels de la poudre de lactosérum sucrée, un ingrédient polyvalent réputé pour sa riche teneur en protéines et son goût subtilement sucré. Parfait pour renforcer la nutrition dans les produits de boulangerie, les boissons et les plats salés. Isolat de lactosérum Découvrez la puissance des protéines pures avec notre isolat de lactosérum, un ingrédient de première qualité qui offre des protéines de haute qualité sans graisses ni hydrates de carbone supplémentaires. Idéal pour les amateurs de fitness et les consommateurs soucieux de leur santé qui cherchent à compléter leur alimentation avec une source de protéines propre. Poudre de lactosérum riche en matières grasses Découvrez l'équilibre parfait entre protéines et onctuosité avec Fat Filled Whey Powder, un mélange conçu pour apporter nutrition et gourmandise à chaque portion.

En parfumerie fine ou dans les produits de toilette, il donne une véritable note de chocolat noir avec des nuances boisées en départ. Remarquable en association avec du patchouli dans les accords orientaux. Arômes Ce produit “gourmand” soutient et arrondit les notes de cacao, de vanille, de café ou de praliné. Possédant une note authentique, il peut être utilisé pour aromatiser ou améliorer le goût des produits de boulangerie, des glaces, des bonbons, des produits laitiers ou des boissons alcoolisées comme le “Brandy”. Cosmétique Ce produit se trouve peu utilisé dans des produits cosmétiques.

Notre four G68 pour les chariots 60x80 cm est un succès qui se renouvelle encore plus complet, plus raffiné, plus moderne. Depuis plusieurs années des milliers de boulangeries situées dans plus de 70 pays choisissent de cuire leurs produits traditionnels de BOULANGERIE ET PATISSERIE dans nos fours rotatifs G. Véritable concentré de technologie et de sécurité, c’est une série de produits fiables qui offrent de grandes garanties de QUALITE aux utilisateurs les plus exigeants. Il s’agit de fours COMPACTS, MASSIFS, au DESIGN RAFFINE, mais en même temps, FONCTIONNELS, étudié pour facilité le nettoyage et l’entretien ordinaire (exécutables aussi bien par l’opérateur luimême = économie), améliorés grâce à la nouvelle chambre de combustion, repensée avec des technologies innovantes qui nous ont permis d’obtenir des rendements optimaux, des temps de récupération surprenants et des valeurs de consommation moyenne parmi les plus basses du marché.

Nous proposons des vanilles aux innombrables facettes. Notes boisées, épicées, crémeuses et de nombreux autres profils afin de découvrir de nouveaux horizons culinaires en ajoutant une touche gourmande et chaleureuse.

-MACHINE A INJECTEUR POUR REMPLIR de crème, de chocolat, de confiture, de marmelade, de dulce de leche, etc., des muffins, des croissants et d'autres produits de boulangerie dans la même plaque de cuisson, en évitant toute manipulation inutile du produit. -Pour les moyennes et grandes productions en fonction du degré d'automatisation de la boulangerie. 170-230 plateaux/h, environ -Entièrement automatique : avancement du plateau, positionnement pour le remplissage et sortie du plateau. -Le dosage volumétrique du produit est exact et garantit la même dose dans toutes les aiguilles de l'injecteur. -Le contrôle du dosage permet une régulation très précise du poids et la facilité de travailler avec une grande variété de remplissages. -Divers éléments de configuration de la machine peuvent être modifiés en fonction des besoins du client : nombre de buses d'injection et distance entre elles, aiguilles d'injection spéciales, largeurs de plateau spéciales, etc.

-MACHINE A INJECTEUR POUR REMPLIR de crème, de chocolat, de confiture, de marmelade, de dulce de leche, etc., des muffins, des croissants et d'autres produits de boulangerie dans la même plaque de cuisson, en évitant toute manipulation inutile du produit. -Dosage volumétrique précis et facilement réglable. -Il remplace les processus de remplissage manuel avec un grand avantage : il est plus rapide, plus confortable, plus précis, il n'abîme pas la pâte, la machine ne coule pas et les plateaux ne se salissent pas. -Il transforme un processus lent en un processus semi-automatique. -En plaçant simplement votre pied sur la pédale électrique, nous remplissons une rangée de muffins dans le plateau. -L'alimentation du plateau est manuelle. -Il peut être nettoyé en une minute et prend un minimum de place.

Extraites à la main à partir de gousses de vanille Gourmet, nos graines de vanille sans fibrine offrent les marquants foncés emblématiques pour améliorer l’attrait visuel de vos créations. Idéal pour les entreprises alimentaires, les boulangeries, les produits laitiers et les fabricants de crème glacée qui cherchent à ajouter l’aspect naturel de la vanille à leurs offres.

Les procédés de fabrication à la pointe de la technologie garantissent une précision maximale, une stabilité et une qualité optimales. Le succès des boulangeries modernes à grande échelle repose sur la combinaison d'une qualité de produit constante et de performances de production optimales. L'efficacité des ustensiles de cuisson utilisés joue ici un rôle important. "Lehmann Bakeware" est un partenaire important de l’industrie de la boulangerie depuis plus de 40 ans. Nos articles de cuisson répondent à toutes les exigences requises pour la production de produits de boulangerie dans des systèmes automatisés et semi-automatisés. Grâce à de nombreuses années d'expérience dans la conception et la fabrication d'une grande variété de formes et de plaques, nous sommes en mesure de nous adapter aux exigences en constante évolution des dernières technologies d'installation.

DES SAVEURS TRADITIONNELLES Citron Vanille Fraise Orange Café… Des notes aromatiques plus originales : rose, violette, lotus, cuir, nougat, etc. Des associations : abricot-calisson, myrtille-violette, pomme-cannelle, caramel-beurre salé, etc. Les applications : boissons, produits laitiers, boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, confiserie, chocolaterie, diététique, … Nous pouvons vous proposer tous nos arômes soit en liquide, soit en poudre. Liste des produits ou applications non exhaustive. TARIFS ET ÉCHANTILLONS SUR DEMANDE >

La farine de patate douce est riche en nutriments, en fibres, en antioxydants et ne contient pas de gluten. C'est une très bonne alternative aux farines traditionnelles. Naturellement sucrée, elle rehausse les plats en leur donnant plus de saveur et une couleur orange. Elle peut être utilisée dans de nombreuses applications alimentaires : produits de boulangerie, pâtisseries, soupes, sauces, etc.

Nos colorants caramel sont issus d’un traitement thermique soigneusement contrôlé des hydrates de carbone provenant de sources naturelles telles que le maïs, le blé et la canne à sucre. Nous offrons une large gamme de colorants de caramel de classe I à IV avec des nuances allant du brun doré au brun foncé. Nos caramels sont utilisables dans toutes les applications alimentaires : confiseries, produits salés ou de boulangerie, boissons gazeuses et alcoolisées,... Nos «solutions alternatives» au caramel, certifiées biologiques pour la plupart, sont issues de fruits ou de légumes. Elles sont obtenues grâce à l’action d’un processus thermique sur ces matrices naturellement sucrées et présentent un équilibre optimal entre la stabilité, la saveur et la couleur. Elles s’intègrent dans notre gamme de colouring foodstuffs,qui nous permet d’offrir un large panel de couleurs pour l’ensemble des applications alimentaires.

Le Mono Propylène Glycol (MPG) USP, répondant aux critères de pureté de la pharmacopée USP, codé E1520, peut être utilisé en tant qu'humectant, solvant et émulsifiant sans danger dans les produits ci-dessous : - excipient (ingrédient non actif) de produits pharmaceutiques - additif alimentaire (E1520) à faibles doses comme émulsifiant, conservateur, exhausteur de goût et humectant notamment pour la préparation de plats, sauces ou assaisonnements, de boissons et de produits de boulangerie, aliments pour animaux de compagnie (sauf dans les aliments pour chats) et une source d’énergie pour les ruminants. - soins cosmétiques et personnels, pour la fabrication de crèmes, lotions, déodorants, shampoings et dentifrices. Il est aussi utilisé comme solvant de la préparation de certains arômes et parfums