Four a pain - Import export

Les réglages se font facilement à partir de l'écran tactile contrôlé par PLC. Les réglages mécaniques sont simples, faciles à utiliser et à apprendre. En enregistrant les informations une seule fois dans le mémoire (prescriptions) ils peuvent être utilisés, en continu. Le découpage de pâte est entre 30 à 200 gr La capacité moyenne est de 11 000 pièces en 1 heure. SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES LARGEUR DE LA MACHINE 1670 mm TENSION 380 V LONGUEUR DE LA MACHINE 4110 mmCOURANT 25 Ampere HAUTEUR DE LA MACHINE 1840 mm FRÉQUENCE 50 Hertz POIDS DE LA MACHINE 2000 kg MAX.PUISSANCE 7 kW CAPACITÉ (moyenne) 11,000 pcs/hPUISSANCE MOYENNE6 Kw www.damsmachine.com

Un four plus grand, une bouche plus petite. BOUCHE « NAPOLETAN » plus petite pour mieux contenir la chaleur

Lewant Eco 1100 La construction de qualité est entièrement faite en acier inoxydable, l'échangeur de chaleur est en acier inoxydable résistant à la chaleur AISI 310S Le moteur du plateau sans cadre Deux générateurs de vapeur indépendants - un bac dans le flux d'air chaud et celui de haute température, intégré à l'échangeur de chaleur et chauffé par les fumées Le bloc chauffant à haut rendement avec circulation d'air de l'étage de sortie le moins chaud à la zone la plus chaude du four L’isolation thermique 150 mm d'épaisseur 3 ans de garantie, service client 24h/24 et 7j/7 L’hauteur de la chambre de cuisson 2000 mm en standard, 22% de débit en plus avec la même surface occupée Deux ventilateurs de circulation, l’alimentation en air des deux côtés – le grand volume d'air chauffé à une basse vitesse Le temps de cuisson plus court, moins de pertes pendant la cuisson L’efficacité thermique supérieure à 93%, ce qui est le meilleur indicateur

La solution polyvalente pour deux types de cuisson : directe, indirecte ou les deux. Le feu peut être allumé directement dans le brasero situé à l'intérieur de la chambre de cuisson, ou dans la chambre de combustion située en dessous. En insérant une grille dans la chambre de cuisson elle-même, on obtient une deuxième tablette pour l'insertion simultanée de plusieurs casseroles. Le feu peut donc être allumé directement dans la chambre de cuisson ou dans la chambre de combustion séparée, ou dans les deux en même temps, selon les préférences, avec l'avantage de maintenir la surface de cuisson plus chaude plus longtemps dans ce dernier cas.

Ce four a la capacité de cuire une grande variété de pains ou de pizzas. Un pyromètre sur la porte vous permettra de contrôler facilement la température du four. Entièrement métallique et isolé par un tissu ignifuge, il est équipé de plateau(x) tournant(s) en pierres réfractaires où le foyer est séparé de la chambre de cuisson. Caractéristiques Modèle VHK01: four pour 6 à 7 pains, comporte 1 niveau avec un diamètre de 100 cm Modèle VHK02*: modèle extra grand pour 28 à 40 pains, niveaux avec un diamètre de 120 cm

Grâce à une extraction sélective des argiles de sa carrière, FONTES REFRACTORIES propose quatre coloris de briques réfractaires destinées à l’habitat sans aucun ajout de pigment extérieur. Par leurs qualités esthétiques, ces produits participent au développement harmonieux de l'intérieur de l'habitat. Ils sont disponibles dans divers formats de briques et de dalles pour la réalisation de cheminées ou foyers ouverts. Ils peuvent également entrer dans la confection de poêles de masses. La provenance naturelle des argiles et l’absence d’ajout extérieur permettent aux briques de FONTES REFRACTORIES de répondre aux normes du secteur alimentaire. Les briques FONTES REFRACTORIES sont par exemple utilisées pour la construction de fours à pain, de barbecues et de fours à pizza. FONTES REFRACTORIES commercialise son propre four à pizza. ** Cliquer pour en savoir plus **

Cette bûche de chauffage calorifique est brevetée et a remporté le concours Lépine. Fabriqué à base de marc de café recyclé, il est 100% naturel et écologique. 1 bûche au marc de café = 4 bûches de bois Notre mission : démocratiser l'usage de cet allume-feux par les particuliers et les professionnels. Utilisable pour cheminée, poêle à bois, insert, four à pain, four à pizza, cuisinière à bois.

Cet allume-feu est breveté et a remporté le concours Lépine. Fabriqué à base de marc de café recyclé, il est 100% naturel et écologique. Notre mission : démocratiser l'usage de cet allume-feux par les particuliers et les professionnels. Utilisable pour cheminée, barbecue, poêle à bois, insert, four à pain, four à pizza, cuisinière à bois.

Cet allume-feu est breveté et a remporté le concours Lépine. Fabriqué à base de marc de café recyclé, il est 100% naturel et écologique. Il est révolutionnaire : plus besoin de petit bois pour allumer son feu. Glissez cet allume-feux sous vos bûches et c'est parti. Rien de plus simple. Notre mission : démocratiser l'usage de cet allume-feux par les particuliers et les professionnels (restaurants, pizzerias, boulangerie, etc) Utilisable pour cheminée, barbecue, poêle à bois, insert, four à pain, four à pizza, cuisinière à bois.