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Tunisie
farine de blé tendre, T45 - T55 , pour plusieurs utilisations. origine Turque - Tunisie
Demander un devisItalie
W: 270 ÷ 290. Farine de blé tendre type « 55 » ROUTE 36 est la farine idéale pour la Pizza « Ruota di Carro » (Roue de wagon) et toutes les préparations qui nécessitent des pâtes très extensibles. Farine de blé tendre de type « 55 » obtenue par des grains soigneusement sélectionnés parmi les variétés qui possèdent un excellent apport en protéines solubles et gluténine. De plus, un savant broyage est capable de réguler la quantité et le rapport de fibres solubles et insolubles pour en tirer des bénéfices tant sur le plan nutritionnel que rhéologique, c’est-à-dire de la plasticité des pâtes. Avec Route 36, on obtient ainsi des pâtes très extensibles, qui ne se rétractent pas ou ne se déchirent pas, faciles à étaler. 25KG
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100% Farine de Blé Disponible en Type 80 "Bise" à 2.50€/Kg, Type 110 "Semi complète" à 2.70€/Kg, Type 150 "Intégrale" à 2.80€/Kg Allergène : Gluten
Demander un devisBulgarie
La farine issue du broyage des pépins de raisin est riche en fibres. Pendant des siècles, on a cru que les raisins, comme le miel, avaient des propriétés curatives. Certaines personnes croient que ses ingrédients actifs pénètrent facilement dans le sang et sont rapidement absorbés par le corps, améliorant la circulation sanguine périphérique et restaurant l'activité perdue des capillaires.La farine de pépins de raisin peut être utilisée en complément des smoothies, du yaourt, de divers types de lait, du muesli, des soupes et des desserts. Il peut être utilisé et ajouté au pain, à la pizza ou aux pâtisseries. Il donne un léger goût de noisette aux aliments. Remplacer une ou deux cuillères à soupe de farine de blé suffit. On le retrouve souvent dans la composition de produits cosmétiques comme les crèmes et les masques. Vous pouvez l'utiliser pour préparer des masques faciaux faits maison pour nourrir, apaiser et rafraîch
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Ingrédients : Chocolat Lait à 38% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza , smarties (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, beurre pâtissier, farine de blé, petit lait filtré en poudre, amidon de riz, émulsifiants : lécithines ; concentrés de fruits et de plantes : Carthage, radis, carotte noire, citron, hibiscus : concentré de spiruline, agents d'enrobages : cire de carnauba, cire blanche d'abeille, arôme naturel de vanille. Sucette noir smarties Ingrédients : Chocolat noir 63%( sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza, vanille bourbon
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Ingredients : farine de blé Origine France , roquefort, eau , levure boulangére , huile d'olive , sel , sucre
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Ingredients : farine de blé Origine France , farine de châtaigne, eau , levure boulangére , huile d'olive , sel , sucre
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Ingredients : farine de blé Origine France , comté , eau , levure boulangére , huile d'olive , sel , sucre
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Ingredients : farine de blé Origine France , roquefort , eau , levure boulangére , huile d'olive , thym, sel , sucre
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Ingredients : Farine de Blé Origine France, eau , levure boulangère , huile d'olive, cépes, sel, sucre.
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Ingredients : farine de blé Origine France , tomate concentré, eau , levure boulangère , huile d'olive , sel , sucre, cumin
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Ingredients : farine de blé Origine France , farine de sarrazin, eau , levure boulangére , huile d'olive , sel , sucre, sésame
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Ingrédients : Farine de blé origine France, beurre, drêche de blé, 7.81% chèvre, 5.58% noix, sel Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1911 Kj, 458 Kcal, matières grasses 29g, dont acides gras saturés 20g, glucides 42g, dont sucre 2.9g, protéines 7.3g, sel 2g.
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Ingrédients : Farine de blé origine France, beurre, 13.3% concentré de tomate (tomate, sel), sel, 0.67% curry. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1824 Kj, 438 Kcal, matières grasses 30g, dont acides gras saturés 20g, glucides 37g, dont sucre 1.4g, protéines 5g, sel 0.72g.
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Ingrédients : Farine de blé origine France, beurre, drêche de blé, 14.32% roquefort (lait cru de brebis, sel, présure, ferment lactique, penicillium roqueforti), sel, 0.22% thym. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1999 Kj, 480 Kcal, matières grasses 34g, dont acides gras saturés 24g, glucides 36g, dont sucre 0.9g, protéines 7.6g, sel 0.68g.
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France
Ingrédients : 61.10% praliné amande noisette (sucre, noisette, amande, beurre), 30.55% chocolat blanc 30% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza), 4.07% feuilletine (farine de blé, sucre, matière végétale (coprah), huile de colza, extrait de malt orge, colorant : extrait de paprika), huile d'arachide, vanille gousse. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2348Kj, 564Kcal, matières grasses 38g, dont acides gras saturés 19g, glucides 51g, dont sucre 49g, protéines 4.4g, sel 0.05g.
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Ingrédients : 40.87% pâte de noisette, 28.52% chocolat lait 38% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza), 19.01% praliné amande noisette (sucre, noisette, amande, beurre), 3.80% feuilletine (farine de blé, sucre, matière végétale (coprah), huile de colza, extrait de malt orge, colorant : extrait de paprika), huile d'arachide, vanille gousse. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2500Kj, 602Kcal, matières grasses 48g, dont acides gras saturés 13g, glucides 34g, dont sucre 31g, protéines 8.6g, sel 0.06g.
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Ingrédients : Farine de blé origine France, beurre, drêche de blé, 6.7% moutarde violette (moût de raisin, graines et tégument de moutarde, vin, eau, vinaigre, sel, épices, sulfites), 6.7% moutarde à l'ancienne (eau, vinaigre d'alcool, graines et tégument de graines de moutarde, sel, acidifiant : acide citrique, arômes, antioxydant : disulfite de potassium), sel. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1875 Kj, 450 Kcal, matières grasses 31g, dont acides gras saturés 21g, glucides 37g, dont sucre 1.2g, protéines 5.8g, sel 1.4g.
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Ballotin de chocolat garni d'un assortiment de chocolats fins blanc, noir et lait. Il est composé de ganache et de praliné. DDM : 4 mois Ingrédients : Chocolat Noir 66%, Chocolat Lait 38%, Chocolat Blanc 30% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza,), lécithine de colza, vanille bourbon, gianduja, caramel, feuilletine (farine de blé, matière grasse végétale (coprah), huile de colza, antioxydant : alpha tocophérol, beurre concentré, extrait de malte, orge, colorant : extrait de paprika), crème, beurre, trimoline, glucose, framboises, menthe, thé vert, zeste de citron, grand-Marnier, limoncello, sésame, fleur de sel, violette, citron confit, orange confite, pomme, praliné, noisette, amande, pistache, riz soufflé Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie kj / kcal, matière grasses g, dont acides gras saturés g, glucides g, dont sucres g, protéines g, sel g
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Vous êtes meunier et souhaitez contrôler la qualité des variétés pures de vos blés ou mélanges meuniers. Vous souhaitez être conseillé sur le choix d’une variété ou l’élaboration d’une maquette. Vous êtes industriel et souhaitez vous assurez de la régularité des farines que vous utilisez dans vos fabrications. Vous souhaitez contrôler la qualité boulangère de vos farines ? Prestations du laboratoire d’analyses physico-chimiques Sur Blé Mouture Buhler, poids spécifiques, humidité, protéines, détection de mycotoxines etc. Sur Farine Alvéographe de Chopin, indice de chute d’Hagberg, farinographe, taux de cendres, amidons endommagés etc. Prestations du Fournil d’essai Contrôles de panification (méthodes CNERMA et BIPEA) Contrôle de la régularité et de la qualité des produits. Centre de Formation : (agréé centre de formation par le Ministère français de l’économie, de l’industrie et de l’emploi) Formation aux bonnes pratiques de boulangerie et à l’utilisation des produits MILLBÄKER.
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Nos nouilles fraîches PÏNJA sont de qualité traiteur à base de Farine de blé: 30%, EAU, SEL. On les dégustent sautées nature, aux légumes ou à la viande, bien assaisonnées et accompagnées de toute sorte de bouillon. Saveur et fraîcheur à chaque bouchée ce plat chinois par excellence.
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Incontournables de la cuisine Japonaise traditionnelle, nos gyozas au poulet sont préparés à partir de farine de blé et garnis de viande de porc hachée. Servir avec un mélange de sauce soja et vinaigre balsamique. Vous pouvez aussi les déguster en les trempant dans de la sauce piquante, aigre-douce ou soja sucrée selon vos envies. *SAKURA marque PINJA
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Incontournables de la cuisine chinoise traditionnelle, nos gyozas au végétariens sont préparés à partir de farine de blé et garnis de légumes frais et de tofu. Servir avec un mélange de sauce soja et vinaigre balsamique. Vous pouvez aussi les déguster en les trempant dans de la sauce piquante, aigre-douce ou soja sucrée selon vos envies. *SAKURA marque PÏNJA
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Incontournables de la cuisine chinoise traditionnelle, nos raviolis chinois au porc & champignons sont préparés à partir de farine de blé et garnis de viande de porc hachée. Servir avec un mélange de sauce soja et vinaigre balsamique. Vous pouvez aussi les déguster en les trempant dans de la sauce piquante, aigre-douce ou soja sucrée selon vos envies.
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Incontournables de la cuisine chinoise traditionnelle, nos raviolis chinois au porc & ciboule sont préparés à partir de farine de blé et garnis de viande de porc hachée . Servir avec un mélange de sauce soja et vinaigre balsamique. Vous pouvez aussi les déguster en les trempant dans de la sauce piquante, aigre-douce ou soja sucrée selon vos envies.
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Incontournables de la cuisine chinoise traditionnelle, nos raviolis chinois au porc & mais sont préparés à partir de farine de blé et garnis de viande de porc hachée. Servir avec un mélange de sauce soja et vinaigre balsamique. Vous pouvez aussi les déguster en les trempant dans de la sauce piquante, aigre-douce ou soja sucrée selon vos envies.
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Incontournables de la cuisine chinoise traditionnelle, nos raviolis chinois au porc et choudou sont préparés à partir de farine de blé et garnis de viande de porc hachée. Servir avec un mélange de sauce soja et vinaigre balsamique. Vous pouvez aussi les déguster en les trempant dans de la sauce piquante, aigre-douce ou soja sucrée selon vos envies.
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