Viande de canard - Import export

Château Montus fait assurément partie des plus grands vins de la région Sud-Ouest. Composé en quasi-totalité du cépage local Tannat, voici un cru de très grande garde évoluant tout en puissance et jouissant d'une énorme complexité aromatique. Des notes de fruits noirs (cassis, mûre, cerise, prune) se mêlent à de savoureuses épices douces (vanille, poivre, cannelle, garrigue etc.) apportées par un boisé particulièrement noble. Ce millésime 2018 distille par ailleurs déjà quelques notes d'évolution sur le cuir et l'humus. Les tanins sont puissants mais mûrs et continueront de s'assagir si vous avez la patience de laisser cette superbe bouteille se reposer encore quelques années en cave. Un grand vin à absolument appairer avec viandes rouges, gibier, canard etc. !

Quelle délicieuse réussite que ce Madiran Vieilles Vignes du Château Bouscassé ! Issu de vignes d'une moyenne d'âge de 80 ans, ce 100% Tannat impressionne autant par sa puissance que par sa finesse. Une incroyable concentration aromatique est au rendez-vous, sublimée par un élevage de 16 mois en fûts de chênes neufs. Des notes de fruits noirs (cassis, cerise, mûre, prune) se mêlent à une exquise empreinte épicée (poivre, garrigue, réglisse) ainsi qu'à un boisé fondu amenant des notes de vanille, cèdre et chocolat. Un vin élégant et racé disposant d'un gros potentiel de garde. Accords merveilleux à prévoir sur du canard, des viandes rouges et gibiers.

Ce vinaigre d'exception élaboré par le Maître vinaigrier "Frédéric Chaix" a été crée avec de la mangue entière, du gingembre et de la coriandre, ce Vinaigre onctueux et légèrement épicé exprimera toute la douceur de la mangue en apportant à vos plats des arômes complexes et une note d’exotisme. Doux et légèrement épicé à la fois. Parfait sur des saveurs antillaises, asiatiques et orientales. EXCELLENT AVEC: Salades de crudités, salades vertes, salades landaises, déglaçage de viandes, de gibiers ou de poissions, canard, planchas mais aussi en confection de desserts. 100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.

Nos raisins bruns sont cultivés dans la région du Khorasan dans le nord-est du pays. Notre producteur les cultivent, puis les sèchent au soleil lorsqu’ils sont à maturité. Utilisation : Les raisins bruns se consomment de différentes manières. Ils peuvent être mangés tels quels, pour un encas, être cuisinés. Les raisins bruns peuvent aussi être incorporés dans un mélange de céréales pour le matin, dans des desserts ou dans des plats salés. En cuisine, pour une association sucré/salé, les raisins secs peuvent accompagner de la viande comme du poulet ou du canard. Vous pouvez également en ajouter dans vos salades composées. Vous pouvez les parsemer sur un fromage de chèvre frais, pour un mariage parfait. Retrouvez nos raisins verts, naturellement moins sucrés, ici Idées recettes : Fromage frais de chèvre aux raisins, pains aux raisins, kouglof, cake aux raisins, riz au lait aux raisins,