Fenouils - Import export

CUISINE :Accompagne les poissons (Dorade, bar…), les fruits de mer. En dessert : dans certaines tartes (pommes, poires...) BIENFAITS : Le fenouil limite les formations de gaz et de ballonnements. Efficace contre les coliques infantiles.

Le fenouil sauvage pousse dans la région de Kerman. Il est récolté par les paysans-cueilleurs de la coopérative qui nous fournit notre carvi, cumin et anis. Séché sur tiges pendues vers le bas, elles sont ensuite battues pour en extraire toutes les graines. Ensuite, un minutieux tri des graines et des éclats de branches est fait. Les graines sont ensuite séchées au soleil. Utilisation : Le fenouil sauvage est utilisé régulièrement dans différentes cuisines comme celle du bassin méditerranéen. Il est régulièrement employé avec du poisson ou du poulet. Il se marie également bien avec des légumes rôtis ou dans des purées de légumes. Vous pouvez mettre quelques graines de fenouil dans vos salades composées. Le fenouil sauvage peut aussi être utilisé dans des currys ou en infusion. Quelques graines de fenouil peuvent également être disposées sur un fromage de chèvre frais pour apporter de nouveaux arômes.

Huile essentielle certifiée biologique

Tisane biologique Fenouil "Romon Nature". Le fenouil est une plante aromatique vivace. Ses graines sont utilisées pour leur bienfait sur les maux d'estomac, mais également pour leur action sur l'élimination et la digestion. CERTIFIE AB AGRICULTURE BIOLOGIQUE. 100% bio sinon rien - voir l'information de notre rubrique : Thés, tisanes, herbes de Provence. Produit des Laboratoires "ARAQUELLE" à Lançon de Provence.