Feuilles grains - Import export

Les graines de coriandre ont une saveur chaleureuse, quelque chose entre la sauge et les agrumes. La coriandre est à la fois une épice et une herbe (les graines et les feuilles sont utilisées). Les graines de coriandre sont source de manganèse, de fer, de magnésium et de fibres. On dit qu'il est bénéfique pour une meilleure digestion, pour la désintoxication et pour la stimulation globale du système immunitaire.Pour la préparation du thé : Versez 2 cuillères à café par tasse (250 ml) d'eau bouillante et couvrez pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle refroidisse légèrement. Les graines et la poudre de coriandre sont parfaites pour affiner les plats et les mélanges d'épices. Par exemple, la coriandre est utilisée dans les currys

Les graines d'anis sont utilisées comme épice, elles ont un goût et un arôme très forts. Les graines sont petites gris brunâtre et légèrement recourbées. Les graines sont surtout connues pour la saveur de réglisse de ses feuilles et de ses graines. Un thé peut soulager la toux et la congestion ainsi que les maux d'estomac. Dans l'Angleterre médiévale, le roi Édouard I a imposé une taxe spéciale sur l'anis afin de collecter des fonds pour réparer le pont de Londres.Les graines d'anis sont utilisées en confiserie et comme arôme ajouté à l'alcool, notamment l'ouzo et l'anisette. Les graines peuvent être utilisées pour aromatiser les biscuits, les pâtisseries et les confiseries.