Pieds en inox - Import export

Elément porteplateaux, couverts, pain et verres Etagère basse pour rangement des plateaux. Container à pains (bac GN 2/1 en polycarbonate); Portecouverts supérieur (3 bacs GN 1/3 en polycarbonate); Rangement pour verres (5 niveaux). Réalisation en acier inox AISI 304 sur pieds en inox réglables.

Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1) Capacité de charge 200 Kg 1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 63 mm "antibasculant" Sonde à coeur. Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....) Tôle de fermeture inférieure intégré dans la porte Pieds en inox réglables NB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, pieds en inox. Enceinte de cuisson : entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis sans aspérités. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura motorisée largement dimensionnée permettant toutes les cuissons.

Réalisation en tube acier inox EN 1. 4509 441, 40x40 épaisseurs 1mm. Tablette inférieure sans arrêt vif, intégralement fabriquée avec double pli écrasé et renforcée par des omégas 4 Pieds inox réglables (6 pieds à partir d’une longueur de 2200mm). 4 coins inox pour maintenir le polyéthylène ou autre matériel sur la table sans risque de chute.

Composé de: 1xTP261/P9 1 tiroir pour ustensiles, placé audessus du groupe. En dotation : 4 paires de glissières "EURONORM" par porte (bacs 600x400). 3 tiroirs neutres sur glissières télescopiques (capacité 2x 2 bacs 600x400 + 4x bacs 600x400 = total 8) hauteur maximum des bacs (70 mm). Réserve 415 litres, avec 1 évaporateur ventiléstatique. 4 pieds en inox réglables. NB: livrée sans bacs 600x400 mm. Top de travail en granit (Porinho blanc), épaisseur de 30 mm (traité alimentaire), avec bords "biseautés", bord avant arrondi et dosserets arrière et latéraux (150 mm) également en granit. Réalisation intérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304, extérieur AISI 441 (l'arrière également en acier inox AISI 441). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités). Crémaillères et glissières "L" en acier inox.

Version "murale" avec bord arrière relevé. En dotation: 1 grille GN1/1 (530x325mm), par porte 4 pieds en inox réglables. Installation possible sur socle. NB Nous déconseillons l'équipement des blocs tiroirs Réalisation intérieure et extérieur en inox (alimentaire) AISI 304, châssis monocoque Top supérieur indépendant (démontable), en acier inox (alimentaire) AISI 304 Crémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant des positionner les grilles a souhait, fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités) Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversibles (voir Kit, TKDXH ou TKSXH), fermeture assurée par joint "triple chambres" et magnétique "a pression" (remplacement aisé, sans outillage), charnières (fixation frontale) avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique, contre porte munis de résistance chauffante Accessibilité frontale au groupe compresseur, facilité d'inspection

Structures avec glissières pour platines(2x 8 niveaux) incluses, double rangé (600x400 EN ou 530x325 GN1/1) 2 portes en verre Structure porte platines (74 mm), amovible Porte en verre trempé (6 mm) avec poignée inox Chauffage par résistances blindées inox Glissières réglables Cuvette GN interne (sur le fond), pour mettre de l'eau et humidifier l'armoire Interrupteur On/Off Thermostat mécanique ( 30° à 60°C), avec témoin lumineux Réalisation en acier inox Pieds en inox, réglables. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Réalisation en acier inoxydable AISI 304, entre 12/10 mm et 30/10 mm d'épaisseur, double paroi pour une meilleure isolation thermique et acoustique (de 60 db), pieds en inox réglables. Implantation linéaire ou angulaire avec entrée gauche ou droite. Système de traction à barres parallèles réalisées en acier inoxydable. Avancement automatique des casiers avec 3 vitesse(s). Possibilité de travailler en continu ou panier par panier, lavage temporisé. Système de traction "réversible", entrée droite ou gauche. Larges portes, ouverture aisée, grâce au système "contre balancé", muni d'un arrêt en position ouverte, pour l'accès à l'intérieur de la machine. Rideaux d'eau à l'entrée et en sortie (livré de série) Cuves embouties, coins arrondis, avec résistances pour le maintien de la température. Filtres intégral extractibles, en acier inoxydable AISI 304, audessus des cuves. Mise à niveau automatique de l'eau dans les cuves.

Réalisation en "double parois" Hauteur de charge platines 800mm CID porte (double parois) à fermeture automatique " soft contact " (ouverture partielle pour évacuation du la buée) Double porte a guillotine (double parois isolées) et contrebalancée. Pompe de rinçage de série (boiler atmosphérique). Cycles 120''240'' 360'' ou continu. Bras de lavage et rinçage rotatifs. Gicleurs autonettoyants. Parois embouties. Pieds en inox réglables (160220 mm). Panneau de commandes extractible. Pompe augmentant la pression de l'eau du réseau. Remplissage automatique de la cuve. Pompe de lavage (600 litres/minute) verticale, autovidangeable et autonettoyante. Soupape antiretour. Rinçage eau chaude, boiler en inox isolé (712 Lit., 6kW). Micro interrupteur à l'ouverture de la porte. Thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304. En dotation: 1 panier générique.

Réalisation en "double parois" avec isolation thermique Intégration du "Green System H.R.S." Condenseurrécupérateur de buées, grandes économies d'énergie Adoucisseur d'eau en continu, incorporé Hauteur de charge 465 mm Pompe de lavage verticale (double flux), autovidangeable et autonettoyante (1,5 Kw) Pompe de rinçage de série (boiler atmosphérique). Panneau de commandes partie supérieure du capot, affichage digital Panier 600x500 mm, capacité 22 assiettes, platines 600x400 (voir accessoire), paniers a bière 600x400 jusqu'à 135 Lt, toujours possibilité d'utilisation de paniers 500x500 mm. 3 cycles : 60''110''150'' ou continu. Dispositif ouverture et fermeture capot sur bielles. Fonction décharge automatique de l'eau en cuve , intégrée au panneau de commande (plus besoin d'enlever la bonde manuellement). Bras de lavage et rinçage rotatifs. Gicleurs autonettoyants. Pieds inox réglables (160220 mm). Panneau de commandes en façade.

Production par cycle : 12 Kg (+70° C +3° C) et 8 Kg (+70° C 18° C) Sonde à coeur de série Structure "anti basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm Porte réversible, poignée intégrée (non saillante) Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°) Fond intérieur avec bouchon de drain (gros entretien) 4 pieds en acier inox réglables Porte fermeture par joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage) Groupe compresseur classe climatique 4 , condenseur ventilé, accessibilité frontale, facilité pour l'entretien et SAV Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent) Dégivrages manuels, cuvette de récupération du condensat Isolation en polyuréthane sans CFC (60/50 mm) Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.

Commandes mécaniques. Hauteur de charge 410 mm. Doseur "péristaltique" de produit de rinçage fournis de série. Sur demande: kit doseur "péristaltique" de détergent liquide et kit pompe de vidange. 30 paniers/heure, cycle : 120''. Bras de lavage et rotatifs (acier inox). Cuve intégralement "emboutie". Pieds inox réglables (160220 mm). Panneau de commandes frontal. Remplissage automatique de la cuve. Rinçage eau chaude (consommation d’eau par cycle 2 litres), boiler (à pression) en inox (6 Lit., 6kW). Microinterrupteur à l'ouverture du capot. Thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304. En dotation: 2 paniers, 1 gobelet. Construction très robuste (Made in Europe) THERMOSTOP: dispositif assurant un rinçage toujours à 85°C. Soupape antiretour. Pompe de lavage (double flux) à haut rendement garantissant des importantes économies d'énergies.

Résistance inox blindée sur la paroi arrière Portes réversibles Doubles parois calorifugées 3 niveaux Construction inox sur pieds réglables Pour assiettes de ø maximum 320 mm Régulation par thermostat Témoin lumineux Interrupteur sur la face avant Avec grille de protection 230 V Mono Chauffeassiettes 120 places. Parfait pour toutes les cuisines professionnelles

Cuve dimensions 306x510xh110 mm, surface de 15,8 dm2. Caractéristiques générales : Top embouti épaisseur 15/10ème. Cuve en acier inox AISI 316 "Compound", à haute conductibilité thermique. Bouchon et rallonge pour décharge, livré de série. Chauffage électrique : résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve, régulation de 120 à 300°C. Dispositif de sécurité en cas de surchauffe. Degré de protection à l'eau IPX5. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Avantage : Idéale pour des cuissons à "sec" type plaque de cuisson, "mijoteuse" usage type sauteuse, " frire" usage type friteuse, pour fritures légères, "maintien à température" usage type bainmarie (capacité GN 100 mm)

2 tablettes intermédiaires amovibles, réglables et renforcées. Porte coulissantes (double paroi), poignée intégrée. Réalisation en acier inox AISI 441 (finition brossé). Pieds en acier inox avec vérins réglables.

4 tablettes intermédiaires amovibles, réglables et renforcées. Portes coulissantes, poignée intégrée. Réalisation en acier inox AISI 304 (finition brossé). Pieds en acier inox avec vérins réglables.

2 tablettes intermédiaires amovibles, réglables et renforcées. Porte coulissantes (double paroi), poignée intégrée. Réalisation en acier inox AISI 441 (finition brossé). Pieds en acier inox avec vérins réglables.

4 tablettes intermédiaires amovibles, réglables et renforcées. Portes coulissantes, poignée intégrée. Réalisation en acier inox AISI 304 (finition brossé). Pieds en acier inox avec vérins réglables.