Gazes - Import export

4 foyers Ø 230 mm indépendants (4x 3,5 kW). Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, "Top" embouti épaisseur 15/10ème, vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX4". Plaque à induction en vitrocéramique épaisseur 6 mm. Diamètre du foyer 230 mm, contrôle de la température par un régulateur d'énergie. Le principe: des électrons chargés négativement entrent en mouvement. Plus important sera le mouvement, plus grande sera l'énergie et la chaleur communiquée au récipient. En principe, la théorie de la cuisson par induction est donc simple, à condition bien sûr, que le matériau du récipient soit adéquat: massif et magnétisable. Les avantages: 25 % plus rapide que le gaz (0 à 100°C en 10 secondes). Aucun risque de brûlures, surface de cuisson froide. 90 % de l'énergie utilisée sera restituée là où cela est nécessaire dans la casserole. Facilité d'entretien.

Articulés pour la cuisson des morceaux de poulets à plat.

La friteuse Henny Penny Velocity établit de nouvelles normes en matière de performances et d'économies. La série Velocity est une toute nouvelle friteuse à pression, conçue dès le départ pour réduire considérablement le coût de la friture à grand volume. Gagnez du temps et de l’argent grâce à la filtration automatique de l’huile et au remplissage automatique de l’huile. S'assurer que le produit fini cuit est de la même qualité constante à chaque fois. Le PXE100 draine, filtre et reconstitue l'huile après chaque cycle de cuisson, il élimine même le besoin d'écumer l'huile en créant un vortex lorsque l'huile s'écoule à travers le processus de filtration. Cette filtration automatique de l'huile peut réduire la consommation d'huile dans le processus de friture jusqu'à 80 % ! Caractéristiques Une cuve de friture plus petite signifie 25 % d'huile en moins par rapport à une friteuse traditionnelle à 8 têtes.

Le contrôleur AFX est un contrôleur révolutionnaire, axé sur la plus faible consommation d’énergie d’une installation d’air comprimé, qui déclenche et détermine le fonctionnement d’un parc de compresseurs. Ce concept unique repose sur le fait que le DÉBIT, la PRESSION et la PUISSANCE sont mesurés et envoient ces infos au contrôleur qui régule sur base de la plus faible consommation énergétique pour le débit demandé. Ce qui donne une image COMPLÈTE et RÉELLE de l’ensemble de l’installation d’air comprimé et de sa consommation électrique. En outre le contrôleur est doté d’une intelligence « self learning process ». Ce contrôleur ouvre enfin la porte au coût du cycle de vie du compresseur…

Les compresseurs d’air respirable et gaz techniques MCH 13 et 16 de Coltri, commercialisés par AFBelgium, sont destinés aux clubs et centres de plongée, terrains de paintball et services incendie désirant un compresseur à utilisation professionnelle ou intensive. mch6stationCes compresseurs de grande qualité sont idéaux pour les clubs souhaitant gonfler euxmêmes 5 à 15 blocs de plongée par jour, sans passer par un magasin ou un centre de plongée ! Leur système de purge automatique et leur pressostat d’arrêt réglable en pression finale leur permettent d’être totalement autonomes et évitent les fastidieuses purges manuelles toutes les 5 à 10 minutes. Ces compresseurs peuvent être utilisés dans leur configuration d’origine avec leurs deux sorties à purge intégrée ou être reliés à une rampe de gonflage de 4 sorties et bouteilles tampons.

Grille de cuisson inox, dimensions (1150x670 mm.), 3x1/2 modules indépendants. - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale" qui ainsi transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments. Chambre de combustion entièrement en acier inox. Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumage Automatique par veilleuse, dispositif piézo électrique. - Bac à eau inférieur en acier inox avec une alimentation directe du réseau , ainsi qu’une bonde de trop plein (double fonctions) : 1ère recueillir les jus des cuissons et atténuer la fumée dégagée par les aliments, 2ème dégager une vapeur qui donne lieu à une cuisson remarquable.