Farine de Châtaigne 500g

La farine de châtaigne, parmi toutes les farines sans gluten, ressemble le plus à la farine de blé en termes de texture. Elle est idéale pour les pâtisseries maison de toutes sortes, tant sucrées que salées. Son odeur rappelle les noix, et on peut percevoir une légère note sucrée dans son goût. Elle a une faible teneur en graisses et une haute teneur en glucides et en protéines, et contient des fibres alimentaires précieuses. La farine de châtaigne est obtenue en broyant des châtaignes comestibles et est une source de cuivre, de phosphore, de magnésium et de vitamines du groupe B. <strong>Ingrédients :</strong> châtaignes comestibles <strong>Valeurs nutritionnelles pour 100g</strong> Valeur énergétique 1563kJ/371kcal - 19% VNR* Graisse 3,4g - 5% Dont acides gras saturés 0g - 0% Glucides 70g - 27% Dont sucres 18g - 20% Protéines 7g - 14% Fibres 16g Sel 0,03g <1% *VNR - Valeur Nutritionnelle de Référence <strong>Utilisation</strong> En raison de sa structure similaire, la farine de châtaigne peut être utilisée avec succès comme substitut de la farine de blé. Elle convient notamment à...