Origine Pure 100% Madagascar

Le cacao Sambirano Tsarafandray est certifié biologique ; aucun pesticide et seuls des engrais naturels sont utilisés dans sa production. Les cacaoyers poussent sous le couvert d'arbres d'ombre indigènes, aux côtés de manguiers, de bananiers, de vanille, d'ananas, de poivrons et d'autres cultures. Des systèmes agroforestiers durables comme ceux-ci forment une zone tampon protégeant les forêts tropicales naturelles de Sambirano. Cela est très nécessaire ; plus de 40 % des forêts de Madagascar ont disparu au cours des 60 dernières années et les forêts restantes sont fragmentées. La déforestation et l'érosion des sols représentent une menace majeure, réduisant la capacité des agriculteurs à produire suffisamment de nourriture. Avec l'aide de l'Alliance des forêts tropicales, les cultivateurs de cacao de la vallée de Sambirano plantent de nouveaux arbres pour lutter contre l'érosion des sols, protéger les fragments de forêt restants et restaurer le paysage naturel de la vallée. Origine : Madagascar Région : Haut Sambirano Variété : Criollo-Trinitario et Forastero Notes : Fruits rouges, agrumes et jasmin SKU : 5430002193168 CHOCOLAT PUR : 100 % fèves de cacao Énergie : 550 Kcal, 2300 kJ Matières grasses totales : 52 g Dont matières grasses saturées : 31 g Glucides : 5 g Dont sucres : 0 g Protéines : 15 g Sel : 0 g