Origine Pure 100% Togo

La région des Plateaux est réputée pour son magnifique environnement naturel avec ses forêts tropicales et ses cascades naturelles. Cependant, la couverture forestière a considérablement diminué au cours des dernières décennies, entraînant une dégradation des terres et une perte de biodiversité. Les forêts ont été abattues en raison de l'agriculture sur brûlis. De plus, le bois est une source d'énergie importante pour la plupart des ménages qui cuisinent avec. Fait intéressant, la culture du cacao et du café est une protection importante pour les forêts togolaises. Les agriculteurs cultivent ces cultures traditionnellement sous le couvert des forêts naturelles, parfois en interculture avec d'autres cultures, un système agroforestier. Parce que leur subsistance en dépend, les agriculteurs ont un grand incitatif à ne pas abattre les arbres. Au contraire, ils protègent les forêts contre une dégradation supplémentaire et – par conséquent – aident à préserver la biodiversité. Ce cacao a un corps plein avec de agréables tonalités chocolatées, une faible acidité, des notes herbacées et boisées, ainsi que des saveurs de noix de coco et d'amande. Origine : Togo Région : région des Plateaux Variété : Forastero et Amelonado Notes : herbacées, boisées, noix de coco SKU : 5430002193182 CHOCOLAT PUR : 100 % fèves de cacao Énergie : 550 Kcal, 2300 kJ Matières grasses totales : 52 g Dont acides gras saturés : 31 g Glucides : 5 g Dont sucres : 0 g Protéines : 15 g Sel : 0 g