Italie, Marmirolo
244km
...W : 250 - 260. Farine de type '00' obtenue à partir de grains italiens et européens sélectionnés, dotée de plasticité et de force, pour des pâtes directes à levée moyenne. Idéale pour obtenir une pâte feuilletée croustillante et légère, adaptée à toutes les applications de pâtisserie sucrée et salée. Recommandée pour millefeuille, palmiers, vol-au-vent, petite pâtisserie, pizzettes. 10KG...
Portefeuille (56)

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