cuiseur sous vide

PROXES France conçoit, fabrique et commercialise des équipements sous les marques STEPHAN, FRYMAKORUMA, TERLET pour les industries agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Notre gamme se compose de cutters- cuiseurs, réacteurs ou encore d’échangeurs à surface raclée. La grande force du groupe, leader mondial sur ces domaines d’activités, est de vous proposer des lignes complètes intégrant...

... et les jus nutritifs restent inchangés - les aliments sont préparés de manière optimale pour les méthodes de cuisson sous-vide - l'absorption efficace des arômes épicés est garantie lors de la cuisson sous-vide dans un bain-marie ou un cuiseur vapeur - les ingrédients restent frais jusqu'à trois fois plus longtemps lorsqu'ils sont dans le...

...Ce cuiseur sous vide permet une cuisson précise, douce et qui respecte les goûts - grâce au réglage individuel de la durée et de la température, le point de cuisson peut être défini avec précision. Matériau:Acier inoxydable Contenance de la cuve:16 litre(s) Plage de température de:25 °C Plage de température jusqu'à:90 °C...

... (pommades, crèmes, etc.).\nIntérieur avec finition miroir (≤ 0,5 μm) et extérieur avec finition miroir (≤ 0,8 μm).\nHMI et PLC avec système SCADA.\nCertifications disponibles sur demande : UL, CE, GMP, FDA, ASME.\nDocuments disponibles sur demande : I.Q (Qualification d'installation), O.Q (Qualification opérationnelle), P.Q (Qualification de performance).","Paste, Cream":"Cuisinier sous vide\nPharmaceutique : Machine"}...

Implantée en Bretagne, AXION BAKERY CORPORATION est spécialisée dans la vente d’équipements et de fournitures professionnels destinés aux boulangeries, pâtisseries, traiteurs, restaurants et industries. Depuis 30 ans, AXION BAKERY CORPORATION vend du matériel de boulangerie et de pâtisserie, ainsi que des équipements de grande cuisine pour les restaurants. Nous proposons également des concepts pou...

... de fabrication, de la réception des matières premières à leur portionnement : mélangeur, affineur, transfert, concasseur, broyeur, cuiseur, homogénéisateur, lignes complètes, machines spécifiques. Cela comprend l'étude, l'installation et la mise en service des machines ainsi que la formation sur site des opérateurs. Depuis 1980, l’entreprise de constructions mécaniques met au premier plan le développement et la création de machines et d'installations de qualité, économiques et axées sur la pratique.

... restauration professionnelle : four cuiseur de pâtes, friteuse, brasier, fry top, grill, induction, lave-vaisselle, table, armoire, évier, hotte aspirante, trancheuse, cutter, hachoir, râpe, sous-vide, abat-jour, congélateur, réfrigérateur, congélateur, cellule de refroidissement, self-service, bar, lave-verres, producteur de glace. Commerce de gros de pièces de rechange pour l'entretien des...