Notre tiroir sous vide vous permet de préparer soigneusement et de conserver naturellement les aliments. Il a été développé par Gronbach et est maintenant en production en série sur notre site.
L'avantage principal du tiroir par rapport à d'autres appareils sous vide réside dans son design compact et dans le contrôle de la pression. Contrairement à la plupart des appareils autonomes, un vide est créé non seulement dans le sac mais dans tout le compartiment, évitant ainsi que des différences de pression n'affectent les aliments lors de la création du vide. Les aliments avec une forte teneur en liquide et même des liquides entiers (soupes, sauces, etc.) peuvent être traités de cette manière.
Une fois scellés :
- les arômes, les nutriments, les vitamines ainsi que la structure cellulaire et les jus nutritifs restent inchangés
- les aliments sont préparés de manière optimale pour les méthodes de cuisson sous-vide
- l'absorption efficace des arômes épicés est garantie lors de la cuisson sous-vide dans un bain-marie ou un cuiseur vapeur
- les ingrédients restent frais jusqu'à trois fois plus longtemps lorsqu'ils sont dans le...
Nous développons et fabriquons des composants de souffleur tels que des ventilateurs, des moteurs, des guides de conduits, de l'électronique et des ca...
Gronbach fabrique des éléments décoratifs pour l'industrie automobile dans les domaines intérieur et extérieur, tels que les bandes de finition ou les...
En plus des appareils OEM complets, Gronbach produit une large gamme de composants mécaniques pour l'industrie des appareils électroménagers, caractér...
Les tiroirs chauffants sont produits en série et sont continuellement développés par nos soins. Ils sont idéaux pour réchauffer la vaisselle ou pour g...
Dans le laboratoire de dynamique des fluides de notre centre de compétence de Wasserburg, nous concevons de nouvelles roues de ventilateurs et turbine...
Notre tiroir sous vide permet une préparation douce et une conservation naturelle des aliments. Il a été développé par Gronbach et est maintenant en p...
Notre parc de machines performant et l'expérience de longue date de nos employés nous permettent de réaliser presque toutes les géométries pour l'alum...
Nous produisons des moules d'injection complexes sur la base d'analyses Mold-Flow et de méthodes de simulation numérique, et nous réalisons des analys...
Dans le laboratoire d'hydraulique de notre centre de compétence à Wasserburg, nous concevons de nouvelles roues de ventilateurs et turbines ou optimis...
La finition des surfaces est complexe et variée. Les métaux permettent d'obtenir les surfaces les plus durables et les plus esthétiques, et ne peuvent...
Les tiroirs chauffants sont produits en série par nos soins et sont continuellement développés. Ils sont parfaits pour préchauffer la vaisselle ou mai...
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