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Machines pour la restauration

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FORNO GUSTO

France

Approvisionnement et mise en place du poste de fabrication de pizzas• Évaluer les quantités d’ingrédients à commander• Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises• Réaliser la pâte dans le respect de la température du mix et de la durée de vie de la pâte (à l’entrepot de production et selon restaurant)• Préparer les ingrédients : lamellage des champignons, remise en température des surgelés, pré-cuisson, … (selon restaurant)• Réaliser la casquette en fonction du nombre de couverts estimé• Découper des pâtons manuellement ou à la machine (selon restaurant)• Réaliser le boulage (selon restaurant)• Stocker les pâtons dans les bacsFabrication des pizzas• Allumer et nettoyer le four à bois ou électrique (selon restaurant)• Fleurer et étaler les boules de pâte• Préparer des abaisses en nombre• Étaler de la sauce « en escargot », peser des ingrédients• Répartir des ingrédients en fonction des commandes et fiches recette• Vérifier et maintenir la température du four• Enfourner et disposer en fonction de la température du four• Surveiller la cuisson (rotations répétées si four à bois)Distribution et vente de pizzas• Accueillir la clientèle (selon restaurant)• Emballer pour la vente à emporter• Mettre sur plateau pour service directNettoyage et remise en état des locaux et du matériel de l’établissement• Conditionner et stocker les denrées alimentaires selon les spécificitésde chaque produit• Surveiller la propreté de la tenue vestimentaire• Nettoyer matériel, plan de travail
NAFINOX

France

Spécialiste en équipement de cuisine professionnelle et en communication. Nous sommes une entreprise destinée à la vente de matériel professionnel pour les cafés, snack , collectivités, hôtels et restaurants tant en France qu’à l’étranger. Notre structure basée sur le savoir faire et le savoir être, entourée d’une équipe à l’écoute, forte d’une expérience elle saura vous conseiller sur vos futurs investissements en matière d’équipements de matériels de cuisine pour les CHR, boulangerie, pâtisserie et collectivités. Pour les professionnels des métiers de bouche. NAFINOX, notre volonté est d’accompagner l’ensemble des professionnels de la restauration et de l’alimentaire en leur proposant des solutions adaptées à leurs besoins. C’est pourquoi, parallèlement à notre large offre de matériel neuf, nous mettons également à votre disposition un choix de matériel de restauration d’occasion, à des prix attractifs. Frigorifique - Cuisson - Laverie - Inox - Boulangerie - Pâtisserie - Boucherie - Four à pizza. Matériel boucherie. Vitrine frigorifique. Matériel frigorifique. Matériel restauration.
EFMD

France

L'entreprise EFMD, est un Distributeur, qui travaille dans le secteur Boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, confiserie - machines et matériel. Elle est également présente dans les secteurs Hôtels, cafés, restaurants - machines et matériel, Cuisines professionnelles - machines et matériel, Restaurants - machines et matériel, Hôtels, cafés, restaurants - machines et matériel, Cuisines professionnelles - machines et matériel, Restaurants - machines et matériel, et matériel restauration collective. Elle est basée à Castelmaurou, France.
BICHARD EQUIPEMENT SARL

France

L'entreprise BICHARD EQUIPEMENT SARL, qui travaille dans le secteur Hôtels, cafés, restaurants - machines et matériel. Elle est également présente dans les secteurs Cuisines professionnelles - machines et matériel, et Cuisines professionnelles - machines et matériel. Elle est basée à Gratentour, France.
HORIZON 117 SA

France

L'entreprise HORIZON 117 SA, qui travaille dans le secteur Hôtels, cafés, restaurants - machines et matériel. Elle est basée à Lorp-Sentaraille, France.

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HOTEL DU CENTRE

France

L'entreprise HOTEL DU CENTRE, qui travaille dans le secteur Hôtels, cafés, restaurants - machines et matériel. Elle est basée à Gramat, France.
RELAIS MILLAU LARZAC

France
LESCURE SARL

France
REGANZA

France

Reganza Votre partenaire café depuis 20 ans Le café n’est pas qu’une simple boisson chaude riche en caféine, cette tasse représente bien plus… Depuis 20 ans notre équipe contribue à l’amélioration du service café des consommateurs au sein des entreprises, des hôtels et des restaurants en Occitanie et Aquitaine. Nos services sont orientés de façon à ce que les pauses cafés soient un moment de convivialité et de partage cela passe par une facilité d’utilisation du matériel et des perceptions gourmandes. Nous proposons différentes méthodes de collaborations : location, vente ; mais également différents services : maintenance, dépannages, réparations et vente de produits. Notre objectif est de mettre à votre disposition un concept simple et efficace, nous nous déplaçons dans vos locaux afin de faire une démonstration avec la machine adaptée à votre structure qui vous offrira le café qui vous correspond. Spécialisé dans le café depuis 20 ans et dans le but de satisfaire le plus grand nombre nous avons développés des gammes de thés, infusions, chocolats, cappuccinos….

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