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LABORATOIRE COGNAC ŒNOLOGIE

France

De l'analyse de vos produits, des conseils en élaboration, vinification et distillation ou encore de vos besoins en produits œnologiques et petits matériels de laboratoire, nous mettons tout en œuvre pour vous proposer les meilleures prestations. Le Laboratoire Cognac Œnologie accrédité COFRAC depuis 1996, accompagne de nombreuses sociétés de négoce et de production de vins et spiritueux tout au long de leurs processus d’achat, de fabrication et de contrôle la qualité de leurs produits. Nous nous assurons également de satisfaire les 800 viticulteurs (dont 200 en suivi) de la région de Cognac qui font appel à nos services et/ou conseils sur le terrain lors des étapes d’élaboration des vins, des pineaux, des eaux-de-vie et des cognacs."

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VIGNERONS D'OLÉRON

France

La cave coopérative des Vignerons d’Oléron regroupe une vingtaine de vignerons producteurs sur l’Ile d’Oléron. Ils exploitent des vignes réparties sur tout le territoire. Cette palette diversifiée de terroirs est un atout incontestable pour l’élaboration de vins et spiritueux authentiques. La diversité de notre production exige un grand savoir-faire de nos vignerons et de nos équipes. Nous produisons actuellement entre 4 000 et 5 000 hl de vin de pays charentais «Île d’Oléron». L’ensemble de ces volumes est vendu en bouteilles chaque année. Selon les récoltes, entre 2 000 hl et 2 500 hl de Pineau des Charentes sont également élaborés et entièrement commercialisés en bouteilles. La cave produit également, toujours selon les vendanges, entre 1500 hl et 2 000 hl d’alcool pur de cognac. Ces volumes de Cognac sont vendus au négoce et une partie en bouteille sous nos marques Boyard et Louis Pearl. Le vignoble engagé à la coopérative représente 320 ha (50% du vignoble oléronais). Sur cette superficie, 220 ha sont destinés au Cognac et au Pineau des Charentes (cépages Ugni Blanc et Colombard), 25 ha sont plantés en cépage Sauvignon et Chardonnay pour les vins de pays blancs et environ 75 ha de cépages rouges (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) pour les vins de pays rouges et le Pineau rouge. Nos vignes sont exploitées par des hommes et des femmes dont l’âge moyen se situe autour de 42 ans, ce qui est relativement jeune et laisse entrevoir de belles perspectives d’évolution.

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