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COGNAC DEROUINEAU

France

Notre exploitation familiale, située à SIGOGNE en Charente, est composée de 30 hectares de vignes dont 25 hectares en AOC cognac. Ces derniers sont destinés à la production d’eau de vie qui permet l’élaboration du cognac. En 2020, nous avons obtenu deux certifications : HVE 3 et certification cognac, qui traduisent le souci constant que nous avons de l’impact de nos méthodes de travail sur l’environnement et notre volonté de les faire évoluer vers un plus grand respect de la nature. De la taille des vignes jusqu’à la mise en bouteille, tout est réalisé sur place dans notre domaine. Notre cognac est fabriqué à partir de notre seule production avec un haut niveau d’exigence et dans le respect des traditions. En tant que producteur de cognac, nous sommes fiers de proposer des produits de grande qualité. Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Production artisanale de cognac

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AMORIM TOP SERIES FRANCE

France

Amorim Top Series France est spécialisé dans la fabrication et la distribution de bouchons en liège pour le bouchage des alcools et spiritueux. La maîtrise complète du cycle de fabrication des bouchons est intégrée à Amorim Top Series France par ses 2 unités de fabrication situées au Portugal. Amorim Top Series France possède un vrai savoir-faire pour la conception, la réalisation et le collage de vos bouchons standards à tête plastique et de vos têtes plastiques haut de gamme. Notre maîtrise de la chaine complète du liège nous permet de concevoir et de réaliser des bouchons spéciaux à façon et bouchons cylindriques pour le vin. Amorim Top Series France dispose des matériels les plus élaborés pour l'assemblage des bouchons et des têtes. Quel que soit le type d’assemblage, nous respectons la législation et l’ensemble des normes en vigueur pour l’utilisation de colles alimentaires. Amorim Top Series France est certifiée ISO 22000 depuis 2011. Le savoir-faire de Amorim Top Series France assure un collage de qualité sur tout support: Zamac, Verre, Bois, Plastique & Porcelaine.

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VIGNERONS D'OLÉRON

France

La cave coopérative des Vignerons d’Oléron regroupe une vingtaine de vignerons producteurs sur l’Ile d’Oléron. Ils exploitent des vignes réparties sur tout le territoire. Cette palette diversifiée de terroirs est un atout incontestable pour l’élaboration de vins et spiritueux authentiques. La diversité de notre production exige un grand savoir-faire de nos vignerons et de nos équipes. Nous produisons actuellement entre 4 000 et 5 000 hl de vin de pays charentais «Île d’Oléron». L’ensemble de ces volumes est vendu en bouteilles chaque année. Selon les récoltes, entre 2 000 hl et 2 500 hl de Pineau des Charentes sont également élaborés et entièrement commercialisés en bouteilles. La cave produit également, toujours selon les vendanges, entre 1500 hl et 2 000 hl d’alcool pur de cognac. Ces volumes de Cognac sont vendus au négoce et une partie en bouteille sous nos marques Boyard et Louis Pearl. Le vignoble engagé à la coopérative représente 320 ha (50% du vignoble oléronais). Sur cette superficie, 220 ha sont destinés au Cognac et au Pineau des Charentes (cépages Ugni Blanc et Colombard), 25 ha sont plantés en cépage Sauvignon et Chardonnay pour les vins de pays blancs et environ 75 ha de cépages rouges (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) pour les vins de pays rouges et le Pineau rouge. Nos vignes sont exploitées par des hommes et des femmes dont l’âge moyen se situe autour de 42 ans, ce qui est relativement jeune et laisse entrevoir de belles perspectives d’évolution.

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Cognac Boyard

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