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AMPHORE
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Château Palais Cardinal - L'Amphore
Château Palais Cardinal - L'Amphore

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  1. THEMAS

    France

    THEMAS est une société spécialisée dans l’audit des chais, des caves et domaines, la prévention des risques organoleptiques ainsi que dans la distribution de matériel vinicole.THEMAS travaille autour de la question des risques en milieu vinicole en partenariat avec un laboratoire d’analyses fines.Des solutions existent pour tous les problèmes de contaminations.Nous vous accompagnons dans la construction et la rénovation des chais, analysons et préconisons en amont les matériaux et produits qui seront utilisés pour une maîtrise maximale des risques.THEMAS distribue Clayver en France.Clayver est une cuve en céramique conçue spécifiquement pour la vinification et l’élevage du vin, fabriquée artisanalement en Italie. Le matériau est imperméable aux liquides, aucune précaution n’est nécessaire telle que le revêtement ou l’imprégnation. Sa structure microporeuse permet des échanges gazeux avec l’extérieur en quantité limitée et sur une longue échelle de temps. Son entretien est simple, à l’eau, et sa durée de vie quasi-illimitée.La céramique reste un matériau neutre et ne relargue aucune substance dans le vin. Clayver est garanti conforme à la législation en vigueur pour les conteneurs d’aliments. Themas distribue les cuves en inox ALBRIGI, acier de premier choix, (Thyssen Krupp) certifié, AISI 304 L ou AISI 316L, 2R poli miroir avec une rugosité inférieure à 0, 05 microns. Les soudures, processus TIG, résistance, finitions, installations complètes clé en main, garantie 25 ans.

  2. SCEA DU CHATEAU BEAUCHENE

    France

    Le Château Beauchêne est une demeure datant du 18ème siècle et a été construite à côté d’une ferme du 12ème siècle. Le Château renferme des chais anciens dont les caves voûtées permettent aujourd’hui l’élevage des meilleures cuvées en barriques de chêne. L’environnement immédiat du château fourmille de signes d’occupation ancienne : un pressoir de l’époque romaine a été remis à jour, de nombreuses traces d’amphores, de monnaies gauloises sont régulièrement découvertes.

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