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Nema

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CHHAN

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Sek Chhan est né au Cambodge, où sa famille habitait à Battambang, une petite ville située à environ 150 kilomètres de la frontière thaïlandaise. Ils étaient des agriculteurs, et leur source de revenus provenait de la culture de leurs champs de riz. Quand la famille Chhan a déménagé en France, ce fut un vrai choc culturel pour eux, puisque c'était leur première fois en dehors de l'Asie. Pour aider à subvenir aux besoins de la famille, Madame Chhan a commencé à préparer des nems et des samoussas pour des associations. Bien que la cuisine asiatique n'était pas très connue et peu appréciée à la fin des années 80 à Sainte-Sigolène, une petite ville de Haute-Loire, elle a continué à développer ses talents culinaires. Pendant ce temps, le jeune Sek poursuivait ses études tout en gardant en mémoire l'expérience culinaire et commerciale acquise auprès de sa mère. Il a ainsi reproduit les recettes familiales et ouvert un petit magasin nommé « Les nems de mon enfance » dans la Loire, avec le soutien de Noémie. Dans quelques semaines, avec l'installation dans de nouveaux locaux, « Les nems de mon enfance » pourra poursuivre la production de nems et de samoussas tant appréciés. Cela permettra également de développer la production artisanale de nouveaux plats asiatiques en circuits courts, à base de produits locaux, tout en respectant le savoir-faire familial. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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4 Nems porc avec sauce nuoc mam

4 Nems poulet avec sauce nuoc mam

4 Nems legumes avec sauce nuoc mam

8 Mini nems poulet

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NEMERA

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Nemera est un des leaders mondiaux dans la conception, le développement et la fabrication de solutions de livraison de médicament. Son expertise couvre tous les cinq modes de livraison : · ophtalmique (sans conservateur la multidose regarde des compte-gouttes)· l'oreille, le nez, la gorge (vaporise/pompe, etc)· pulmonaire (pMDI, MDIs, DPIs)· dermique et transdermique (distributeurs étouffants et atmosphériques)· parentéral (auto-injecteurs, stylos, dispositifs de sécurité et implanters). Nemera fournit des solutions pour le pharmaceutique, la biotechnologie et des industries de génériques, y compris des produits novateurs standard ("immédiatement disponible") et le développement de dispositifs personnalisés et la fabrication de contrat. L'innovation pour des patients est au cœur de la mission de Nemera. Plus de 50 ingénieurs et des experts travaillent pour ceci réaliser au Centre d'Innovation à La Verpillière , près de Lyon.

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