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Fabrication artisanale du pain

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DÉLICES AU MIEL

France

Délices au Miel propose à la vente un panel de produits fabriqués à partir du miel récolté sur leurs 400 ruches. Pain d'épices, nougat noir, bonbons au miel, nougat blanc au miel de lavande, confitures au miel, guimauves et bien évidemment de nombreuses sortes de miel du fait que nous pratiquons la transhumance afin d'avoir un panel important de différents miels. Tous nos produits sont fabriqués de façon artisanale, sur place, à la miellerie de Roussas en Drôme Provençale : fabriqués par Nadia, Mélanie, Florian ou Serge BOMPARD. Délices au Miel, c'est une passion de famille pour les abeilles depuis de nombreuses années que nous faisons aussi partager en proposant la visite (gratuite) de la miellerie où vous pourrez découvrir la salle pédagogique afin de mieux comprendre et notre métier et le fonctionnement des abeilles, sans oublier la découverte de la ruche vitrée. Vous pouvez soit commander par notre site internet directement, soit vous rendre à notre magasin à côté de la miellerie pour y découvrir tous nos produits.
CHHAN

France

Sek Chhan est né au Cambodge, où sa famille habitait à Battambang, une petite ville située à environ 150 kilomètres de la frontière thaïlandaise. Ils étaient des agriculteurs, et leur source de revenus provenait de la culture de leurs champs de riz. Quand la famille Chhan a déménagé en France, ce fut un vrai choc culturel pour eux, puisque c'était leur première fois en dehors de l'Asie. Pour aider à subvenir aux besoins de la famille, Madame Chhan a commencé à préparer des nems et des samoussas pour des associations. Bien que la cuisine asiatique n'était pas très connue et peu appréciée à la fin des années 80 à Sainte-Sigolène, une petite ville de Haute-Loire, elle a continué à développer ses talents culinaires. Pendant ce temps, le jeune Sek poursuivait ses études tout en gardant en mémoire l'expérience culinaire et commerciale acquise auprès de sa mère. Il a ainsi reproduit les recettes familiales et ouvert un petit magasin nommé « Les nems de mon enfance » dans la Loire, avec le soutien de Noémie. Dans quelques semaines, avec l'installation dans de nouveaux locaux, « Les nems de mon enfance » pourra poursuivre la production de nems et de samoussas tant appréciés. Cela permettra également de développer la production artisanale de nouveaux plats asiatiques en circuits courts, à base de produits locaux, tout en respectant le savoir-faire familial. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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4 Nems legumes avec sauce nuoc mam

4 Nems porc avec sauce nuoc mam

4 Samoussas porc avec sauce sweet chilli

4 Nems poulet avec sauce nuoc mam

8 Mini nems poulet

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SAVONNERIE YANAELLE

France

Depuis 2009, tous les savons de la Savonnerie Yanaëlle sont confectionnés à partir d'huiles végétales et essentielles issues de l'agriculture biologique, affirmant ainsi notre engagement en faveur de pratiques durables. Ce choix, motivé par la raison et la conviction, résulte du refus de maltraiter notre terre et les agriculteurs avec une utilisation excessive d'engrais et de pesticides. À la Savonnerie Yanaëlle, nous ne privilégions pas les labels. Notre priorité est la liberté de choisir des produits locaux et proches, offrant les garanties d'une culture raisonnée et en voie de conversion biologique, même en l'absence de certification. En plus d'être votre fournisseur de confiance en B to B, nous continuons de privilégier la qualité, la durabilité et la proximité dans la fabrication de nos savons.

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SAVON AU LAIT DE CHÈVRE LAPIS LAZULI

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