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Commerce de produits de la mer - Fabricant Producteur - France

FranceFabricant/Producteur
7 Entreprises 39 Produits

  1. LES VENDEENNES DU LARGE

    France

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    Située au cœur de la baie de Bourgneuf, notre production s’étend sur 6 hectares de parcs ostréicoles soigneusement répartis pour tirer parti des spécificités de la région. Grâce à notre expertise, nous adaptons nos techniques en fonction des conditions : une baie paisible pour l’élevage de nos jeunes huîtres, et des zones plus exposées pour leur engraissement et leur finition optimale. Nos huîtres sont rigoureusement triées, calibrées et affinées sur notre site du Polder des Champs à Bouin, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle à chaque étape. Cette quête de l’excellence repose sur une équipe passionnée, où l’expérience des anciens est transmise aux plus jeunes, apportant dynamisme et innovation à notre savoir-faire traditionnel. Nous proposons nos huîtres, notamment les Fines de claire et les Spéciales de claire, en vente directe, et nous assurons également la livraison à travers toute la France, répondant ainsi aux besoins des grandes surfaces, restaurateurs et comités d’entreprises. Toutes nos huitres sont soigneusement affinées en claire dans des bassins creusés dans l'argile , nourris par l'eau de mer. Ces bassins offrent un environnement unique, distinct de celui de la mer ouverte : l'eau y est moins salée et plus riche en phytoplancton. Ce milieu particulier permet de réduire l'intensité du goût iodé des huîtres de pleine mer, tout en révélant pleinement la richesse de leurs saveurs délicates.

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  2. SLCE

    France

    Concepteur et fabricant de systèmes de dessalement d’eau par osmose inverse, depuis 30 ans. Plus de 5000 unités en service dans le monde entier Certifié ISO9001 pour l’étude, la fabrication et la commercialisation d’équipements. Une gamme de produits très étendue, couvrant tous types de besoins, terrestres et embarqués : hôtels, îles, municipalités, industrie, hospitalier, nautisme, pêche, travail en mer, offshore, Marine de guerre, marine de commerce, de croisière… Gamme AQUA-BASE pour le nautisme, de 30à 300 L/h, avec récupération d energie pour la Gamme ESB jusqu à 90 l/h (4w / L). Equipements de dessalement d’eau de mer pour utilisation intensive, gammes SD, SH , SLE et XLE jusqu’à 1500 m3/j. Avec récupération d energie (2, 8 kWh/m3). Equipements basse pression pour le dessalement des eaux saumâtres, gammes CBW, EBW, GBW jusqu’à 1500 m3/j. Un réseau mondial d’agents assurant en toute zone, le conseil et la vente, l’installation, la maintenance, la fourniture des rechanges.

  3. AMÉLIE, LES HUÎTRES

    France

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    Le nom le plus élégant attribué à une huître est AMÉLIE, fruit de quatre années de labeur intense en mer. Cet être marin, à mi-chemin entre poisson et coquillage, refuse de se laisser ouvrir par quiconque, résistant aux non-initiés. Nos équipes, animées par les valeurs de passion, d'excellence et de dévouement, incarnent chaque jour un désir inlassable de dépasser leurs limites. AMÉLIE se dresse tel un foyer d'huîtres français, érigé sur le savoir-faire des éleveurs les plus habiles, qui cultivent et sélectionnent des huîtres d'exception. Les mers de la côte Atlantique, en collaboration avec le terroir qui les environne, insufflent aux huîtres AMÉLIE un affinage subtil et une finesse remarquable, convoités par les plus éminents chefs et les palais les plus fins. À la racine de la qualité AMÉLIE, s'étend un sol fertile et opulent. L'histoire de Marennnes-Oléron nous narre l'existence de parcs renommés pour leurs vertus exceptionnelles, garantissant chaque année une huître homogène et généreuse. De ces précieux secrets, nos artisans ostréiculteurs puisent leur savoir, réservant à AMÉLIE des emplacements exceptionnels au sein du parc ostréicole de Marennnes-Oléron. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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  4. COCOTINE

    France

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  5. EAUX DE MERS - FOURNISSEUR EAU DE MER

    France

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    EAUX DE MERS est la division exploitation en mer du LABORATOIRE BIOTHALASSOL nous sommes le Partenaire pour les professionnels qui produisent des produits à base d’eau de mer. Notre eau de mer est destinée aux professionnels de la pharmaceutique, de la cosmétique, de l’agroalimentaire ou de l’industrie. Pour répondre au mieux à vos exigences de qualité, nous avons développé un processus scientifique garantissant des propriétés optimales à notre eau de mer mise à votre disposition. Une eau de mer pure et vertueuse au service de vos produits. L’archipel de Chausey, bénéficie d’un marnage exceptionnel pouvant atteindre plus de 15 mètres (le plus important d’Europe). Il est également balayé par de forts courants dominants bénéficiant d’un pouvoir d’oxygénation optimal et donc épargné par les courants susceptibles de charrier des pollutions. Les 360 îlots de l’archipel permettent aux plantes maritimes et aux algues de s’accrocher et d’enrichir l’eau de mer en minéraux et oligo-éléments. Nous sommes le seul laboratoire en France aujourd’hui à posséder un bateau spécialement conçu pour exploiter la ressource eau de mer, notre navire-laboratoire nous permet de mesurer la qualité de l’eau avant de le prélèvement garantissant une eau aux qualités exceptionnelles. Nos moyens de production nous permettent de prélever et micro filtrer jusqu’à 10 000L d’eau à chaque sortie en mer.

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  1. CAUDALIE

    France

    La Maison Caudalie, l’excellence bio, naturelle & sauvage ! De ses conviviales tapas, "infarinata ou tempura" surgelées (croquetas, calmars, rabas...) certifiées IFS, sans colorant, sans conservateur ni additif, en passant par les poissons sauvages et autres produits de la mer, les champignons sylvestres de nos régions, frais, secs, en poudre ou surgelés, ses huiles d’olive bio aux arômes de cèpes, thym sauvage, ... obtenus par macération et ses truffes de saison, la Maison Caudalie implantée à Biarritz depuis 1998, transmet l’excellence bio, naturelle et sauvage avec un style unique, pour retrouver le vrai goût des choses. La caudalie est la mesure de la persistance aromatique d’un vin en bouche, c'est avant tout une histoire de goût ; la Maison Caudalie l'a donc érigée en précepte fondateur, au nom de la noblesse des saveurs gastronomiques qu’elle propose. L’enjeu est ici de tirer les substantifiques saveurs de la mer, des champignons sauvages et de l’huile d’olive pour que les papilles s’imprègnent de l’excellence des trésors de la Terre. C’est ce goût-là qui compte ! Il s'agit d'une vraie philosophie puisque détentrice du label Producteur Artisan de Qualité, décerné par le Collège Culinaire, notre Maison certifiée MSC pêche durable, s'inscrit dans une quête de pêche responsable, respectant fonds marins et réserves halieutiques ; certifiée Bio, notre Maison s'attèle à préserver notre terre, au travers d'une démarche aboutie visant à la protection de la biodiversité.

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  2. COMPAGNIE DES PECHES SAINT-MALO

    France

    Pêcheurs de tradition depuis 1934, notre activité repose aujourd'hui sur 2 filières principales : le surimi et le poisson blanc surgelé mer. COMPAGNIE DES PÊCHES SAINT-MALO est l’une des rares entreprises à pouvoir revendiquer une filière intégrée de la pêche jusqu’aux produits finis. En effet, nos poissons sont pêchés de façon responsable par nos marins pêcheurs, à bord de nos propres navires. En Atlantique Nord-Est, ils mettent tout en œuvre au quotidien pour vous offrir des produits exceptionnels. Nous nous engageons à préserver les ressources marines en assurant une pêche respectueuse des quotas, qui sont rigoureusement contrôlés. Nous sommes ainsi certifiés MSC pêche durable pour nos captures de cabillaud, églefin et lieu noir, réalisées à bord de notre navire l'Emeraude. Préserver la richesse de la nature est, pour nous, la clé d’un produit de qualité pour aujourd’hui et pour demain. Par ailleurs, à bord de notre navire le Joseph Roty II, nous valorisons le merlan bleu en surimi base, dont nous sommes le seul producteur européen. Enfin, dans notre atelier de Saint-Malo, nous préparons nos recettes savoureuses, simples et authentiques. Nous vous offrons ainsi nos produits finis de surimi sous différentes formes - bâtonnets, râpé, roulés, moulés, dés et chunks… - réfrigérés et surgelés, à nos marques et en MDD, à destination du retail, du foodservice et des industriels. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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