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Douce et légère, c’est un produit accessible aux consommateurs occasionnels à la recherche d’une huître iodée et peu charnue.
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La Spéciale de Claire séduira les amateurs par sa longueur en bouche, la densité de sa chair et son subtil goût sucré.
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Elle développe de grandes qualités nutritives et une saveur plus douce aux nuances de noisette qui fera le plaisir des curieux à la recherche d’originalité et d’exclusivité.
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L’Amélie Cocktail est l’huître des festivités, une huître jeune à la chair dense pour une dégustation simple et conviviale.
Demander un devisLe nom le plus élégant attribué à une huître est AMÉLIE, fruit de quatre années de labeur intense en mer. Cet être marin, à mi-chemin entre poisson et coquillage, refuse de se laisser ouvrir par quiconque, résistant aux non-initiés. Nos équipes, animées par les valeurs de passion, d'excellence et de dévouement, incarnent chaque jour un désir inlassable de dépasser leurs limites. AMÉLIE se dresse tel un foyer d'huîtres français, érigé sur le savoir-faire des éleveurs les plus habiles, qui cultivent et sélectionnent des huîtres d'exception. Les mers de la côte Atlantique, en collaboration avec le terroir qui les environne, insufflent aux huîtres AMÉLIE un affinage subtil et une finesse remarquable, convoités par les plus éminents chefs et les palais les plus fins. À la racine de la qualité AMÉLIE, s'étend un sol fertile et opulent. L'histoire de Marennnes-Oléron nous narre l'existence de parcs renommés pour leurs vertus exceptionnelles, garantissant chaque année une huître homogène et généreuse. De ces précieux secrets, nos artisans ostréiculteurs puisent leur savoir, réservant à AMÉLIE des emplacements exceptionnels au sein du parc ostréicole de Marennnes-Oléron. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !
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ROUTE DE DAIRE, BP21.
17560 Bourcefranc-Le-Chapus - France