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Fabricant Producteur - Rape pour la cuisine

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BRUNNER-ANLIKER MASCHINEN AG

Suisse

Brunner-Anliker est le fabricant leader de machines servant à couper, broyer, râper, moudre ainsi qu'à démotter des aliments Avec l'aide d'environ 80 employés, nous fabriquons un produit de qualité que nous produisons en Suisse et que nous distribuons dans le monde entier. Les appareils Brunner-Anliker destinés à une utilisation professionnelle travaillent avec précision et fiabilité et offrent un confort de travail maximal. Leur robustesse et à leur fiabilité permettent une utilisation dans de nombreuses entreprises pendant des générations. Les machines répondent aux aspects de sécurité les plus élevés et sont simples à utiliser et à nettoyer. Notre géométrie de coupe unique dite « coupe tirante » permet d'éviter la perte inutile des nutriments et des vitamines. Grâce à cette méthode biotechnique et aux couteaux affûtés à la main, les structures cellulaires des légumes ou des fruits les plus délicats sont à peine endommagées. Ce qui entraîne à son tour une durée de conservation nettement plus longue des produits traités.

Site web
FRIEDR. DICK GMBH & CO. KG

Allemagne

Friedr. Dick a été créée en 1778 dans la ville souabe d'Esslingen. Au fil des décennies, le petit atelier de tailleurs de limes de l'époque s'est développé pour devenir une entreprise de renommée mondiale. Les professionnels du monde entier apprécient les produits de la marque F. DICK pour leur durabilité, leur qualité et leur design. Friedr. Dick convainc grâce à une gamme complète de produits et fournit les industries et les clients les plus divers dans les domaines suivants : couteaux de chef et outils pour la cuisine et le secteur gastronomique. couteaux et outils pour bouchers et l'industrie de la transformation alimentaire. système de suivi RFID pour les couteaux et les outils. fusils et meuleuses. limes et râpes pour l'industrie et l'artisanat. outils de gravure et de précision. outils pour sabots et onglons. lames de scie et de machines. couteaux pour le traitement du caoutchouc, des matériaux d'isolation, du cuir et du papier. La gestion de la qualité et la documentation des processus répondent aux exigences de la norme DIN EN ISO 9001 et de l'EMAS 2.
SCHOEPS

Belgique

SCHOEPS est un industriel alimentaire spécialisé dans la production et le conditionnement de fromages râpés. Nos produits phares sont l'emmental et la mozzarella râpés à destination de grossistes alimentant restaurants et collectivités et d'industriels fabricants de plats cuisinés, de pizzas et de lasagnes. Nous râpons également à la demande tous autres types de fromages, tels que le maasdam, le gouda, le cheddar, les fromages fondus et analogues. Les formats de coupe sont modulables et le conditionnement se fait sous atmosphère modifiée dans des sachets allant de 1 à 5 Kg, sous film neutre ou bleu. Toute notre chaîne de production de fromage râpé suit rigoureusement les normes HACCP. SCHOEPS propose aussi une vaste gamme de produits importés directement du producteur. Celle-ci se compose de fromages en blocs et en tranches, de nombreux fromages italiens (parmesan, grana padano, pecorino, taleggio, gorgonzola, ...) et européens (bleu danois, chèvre, ..), de salaisons et de charcuterie.

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