épaule ibérique Espagne

...Centre d'Épaule Ibérique 50% Nourri aux Glands...

Nous sommes fabricants de jambons et de charcuteries dans la province de Teruel, produisant artisanalement depuis nos débuts en 1898. Nous suivons un processus de fabrication strict dans lequel la qualité finale est primordiale, afin d'obtenir un produit hautement différencié. Pour cela, nous nous basons sur une sélection soignée des matières premières et une méthode de fabrication rigoureuse dans...

... Bellota, Sel Poids : 1,400 Kg Conditions de distribution et de transport : À température ambiante, il n'y a pas de restrictions. Si emballé sous vide à une température inférieure à 5ºC. Pour sa consommation, la température recommandée est de 15º-18ºC. Processus de Fabrication : Découpe à chaud, refroidissement, coupe en v, salage, séchage naturel et repos en cave Ingrédients : Palette Ibérique Bellota, Sel Poids : 1,400 Kg...

FISAN est une entreprise familiale avec une longue histoire (fondée en 1920, une entreprise centenaire) spécialisée dans la production artisanale du produit phare de la gastronomie espagnole, le jambon Ibérique Bellota. Nous élaborons également de nombreux autres produits à partir du porc ibérique tels que les embutidos (chorizo, lomo...) et les découpes congelées (pluma, secreto, presa...). Nous ...

...Produit de viande séchée fabriqué à partir de viande correspondant à la masse musculaire avec os, patte et sabot du membre antérieur de la demi-carcasse du porc ibérique, nourri avec des glands et des ressources naturelles, et qui sera adapté à la consommation humaine. Poids par pièce, environ 2,5 kg. POIDS : 2-3 kg...

...Packs sous vide de 80 g de jambon ibérique de bellota tranché à la main. Nous produisons des tranches de jambon ibérique, d'épaule et de charcuterie.

... produits affinés. Elles restent dans la chambre de salaison un jour pour chaque kilo de poids de la pièce fraîche, à une température contrôlée, entre 3º et 5º Celsius, et avec une humidité relative entre 75 % et 85 %. Race : 50 % Ibérique Alimentation : Cebo de Campo Étiquette : Verte Valeur Énergétique : 318 Kcal / 1323 KJ Graisses : 22,1 g Graisses Saturées : 6,94 g Glucides : < 0,9 g Sucres : < 0,5 g Protéines : 28,8 g Sel : 3,22 g...

...Vente online de jambon ibérique et produits gourmet d'Espagne. - Jambons et épaules ibériques - Produits 5J - Charcuteries - jambons desosés et tranchés - Accessoires - Supports à jambon - Couteaux professionnels - Huile d'olive...

... jambon. Le jambon ibérique est un produit gastronomique toujours très apprécié dans la gastronomie internationale. Nous avons trois formes de livraison possibles : entier, désossé ou en tranches. En raison de notre clientèle européenne, nous avons élargi notre catalogue avec d'autres produits : des produits tels que : fromages espagnols, vins ou Jamon Serrano. Nous avons également une nouveauté : notre excellent viande ibérique (filet, filet mignon, épaule, dos...). Nous sommes prêts à satisfaire tous les types de commandes : restaurants, magasins, distributeurs...

... séchons à Guijuelo. Nos bureaux et notre entrepôt central sont situés à Alcobendas. Nous sommes fournisseurs de viande de porc ibérique. Les produits que nous mettons à votre disposition sont : pluma, secreto et solomillo. Et en produits affinés : jambon ibérique, épaule ibérique, presa embuchée, lomo embuché, chorizo cular et salchichón cular. Nous sommes impliqués dans chaque étape du processus...

... avec la race Duroc. Par exemple : “75 % ibérique” serait le fruit d'une mère 100% ibérique et d'un père, issu d'une mère 100% ibérique et d'un père croisé avec un cochon Duroc. En ce qui concerne l'alimentation : Jambon de Bellota : Provient d'un cochon ibérique élevé en liberté dans les dehesas et qui, au cours de ses derniers mois de engraissement, a été nourri de pâturages naturels et de bellotas. Jambon de Cebo de Campo : Provient d'un cochon ibérique élevé...