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Fermentation

BelgiqueMons et Hainaut
  1. BRASSERIE DE BRUNEHAUT SA

    Belgique

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    C’est en 1890 que la famille Allard fonde à Guignies la brasserie de Brunehaut, alors appelée Brasserie St Joseph. Elle sera connue dans dans la région pour avoir brassé des bières comme "La Druide et la Brunehaut 8°. En 1991 la société connaît un nouvel essor avec le transfert dans des bâtiments modernes, tout en conservant son caractère artisanal et la qualité de ses produits, qualifiés par les connaisseurs de « grands crus ». L'alliance de la Tradition et de la Modernité ! Tels sont les mots d’ordre de la société, véritable credo des responsables de la brasserie de Brunehaut. Tradition, car la brasserie artisanale conserve son mode de fabrication entièrement naturel de bières à haute fermentation et refermentées en bouteilles et en fûts. Le résultat: un panel d'une dizaine de bières diverses d'abbaye ou biologiques, toutes précieuses et originales. Afin de garantir également l'attachement au terroir, les orges utilisés pour la fabrication des bières sont cultivés dans notre propre ferme à Gaurain. Modernisme, car l’outil de travail moderne et performant permet le respect scrupuleux des règles d’hygiène et une production d’une qualité et d’un goût constants. Modernisme également dans la manière d’aborder le marché: de nombreuses bières de Brunehaut ont été récompensées dans des concours internationaux et sont aujourd'hui présentes dans 25 pays différents. Découvrez notre Bière Brunehaut et la bière d'Abbaye Saint Martin.

  2. L'ECOPAIN D'IGNACE

    Belgique

    Boulangerie industrielle écologique à tous les égards : bâtiment et technologie, production et énergie renouvelable, matières premières et emballages ! Nous tirons le meilleur des matières premières en allongeant le temps de pousse et en respectant la fermentation naturelle. Colorants, exhausteurs de goût et autres additifs sont exclus de notre production. Tous nos produits sont fabriqués sur mesure pour chaque client et adaptés exclusivement au niveau du volume, de la forme, des ingrédients et même du nombre de calories. Tout est livré surgelé. Notre assortiment se compose d'un grand choix de pains, viennoiseries, pâtisseries et en-cas salés, mais aussi de produits pauvres en gluten ou sans gluten. Chaque produit reçoit une touche finale manuelle.

  3. BRASSERIE DES GÉANTS SPRL

    Belgique

    La Brasserie des Géants allie tradition et technologies afin de produire des bières de fermentation haute, riches en saveurs et en respectant les normes de qualité et d'hygiène alimentaire les plus strictes. Bières : la Gouyasse Tradition, la Gouyasse Triple, la Saison Voisin, l’Urchon, la Ducassis. Nos bières sont brassées exclusivement à partir de matières premières de qualité (malt, houblon, eau pure et levure). Elles sont entièrement naturelles et ne renferment aucun additif. La refermentation en bouteille ou en fût leurs confère un pétillant 100 % naturel.

  4. DISTILLERIE DE BIERCEE

    Belgique

    La Distillerie de Biercée distille dans la plus pure tradition des eaux-de-vie et liqueurs de haute qualité dont les célèbres Eau de Villée, Noir d’Ivoire et Poire Williams N°1. La qualité sans compromis, telle est notre devise ! De la sélection très rigoureuse du fruit adéquat à l'élevage soigneux du produit fini, nos Maîtres Distillateurs distillent patiemment le coeur du fruit fermenté respectueusement dans les règles de l'art. Parmi les nombreux outils nécessaires à l'élaboration de nos eaux-de-vie et liqueurs, le nez et le palais du Maître Distillateur sont sans conteste les plus importants. Savamment développés pendant des années, ceux-ci garantissent la constance de la qualité de nos produits par la dégustation systématique de chacun des distillats qui sortent de nos alambics.

  5. AGORA SANA

    Belgique

    Des produits naturels biologiques, physiologiques et phyto les plus actifs et les plus récents en élevage, alimentation et sport. Agora Sana : une solution naturelle pour la santé animale... Agora Sana est spécialisé dans les solutions naturelles, elle apporte confort et bien-être pour chaque animal, elle développe des produits spécifiques pour chaque espèce animale. Agora Sana utilise principalement des produits à base de plantes, de ferment lactique céréalier et met l’accent sur la digestion et le stress renforçant ainsi vitalité, rentabilité et performance elle travaille aussi en synergie avec les vétérinaires, gages d’un conseil adapté, scientifique et responsable. Agora sana s'occupe aussi du bien être humain.

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  1. GREENLAB BELGIUM

    Belgique

    Société active depuis plus de 25 ans en Belgique, Hollande ainsi que le Grand duché du Luxembourg est le partenaire exclusif pour un grand nombre de produits Bio ( compléments alimentaires ) de haute qualité pour l'équilibre acido - basique, le Fermenta-Food Sojall, la forme, le bien-être, la beauté ou encore pour la minceur et bien d'autres, ... Composé d'un portefeuille de plus de 2000 clients, nous mettons tout en oeuvre pour offrir un service de qualité à tous nos clients et ou futurs clients. Exemples de produits : petit lait, boite contrôle PH, Erbasit comprimés, Erbasit poudre, spiruline ecocert, spiruseng ecocert, barres vitalité noisettes, algue Klamath, cynara cardunculus, bambouflex, circulation Bio, détente sommeil bio, articulation bio, digestion bio, ginseng rouge bio, duo onagre bourrache bio, silice de prêle, reminéralisant osseux, gel silicium souplesse, Equi-base crème jour et nuit, Equi-base crème pour les pieds, SIO2 crème pour les mains bio…

  2. BRASSERIE ST-FEUILLIEN

    Belgique

    Depuis 1873, la famille Friart poursuit la fabrication de différentes bières parmi lesquelles la St-Feuillien. Bières de la Brasserie St-Feuillien : bières de l'abbaye ST-FEUILLIEN Blonde, Brune Réserve, Triple, Cuvée de Noël, Saison from St-Feuillien, St-Feuillien Grand Cru, Grisette Blonde, Blanche, Fruits des Bois, Cerise. Spécificités : bières naturelles de fermentation haute sans additifs, houblons aromatiques de qualité supérieure, malts sélectionnés, fermentation traditionnelle, …

  3. BRASSERIE DE CAZEAU

    Belgique

    La brasserie de Cazeau est une ferme brasserie artisanale. La TOURNAY est une bière artisanale brassée dans la plus pure tradition des bières belges de fermentation haute. La TOURNAY est la seule bière brassée dans l'entité de Tournai. Refermentée en bouteille, non filtrée et non pasteurisée, la TOURNAY est une bière naturelle sans épices ajoutées.