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Belgique, Jette
... décoration en pâtisserie (gâteau à la bresilienne) et pour les glaces (cornets ou glaces à la bresilienne) ou comme fourrage ou finition pour les pralines destinées aux chocolatiers. Différents calibres de grains sont disponibles, allant de 1-2 mm pour la bresilienne fine à 2,5-4 mm pour la bresilienne de calibre standard. En fonction de l'application ou de l'exigence, le pourcentage de noisettes dans le produit peut varier de 20 à 70 %.
Produits correspondants
Bresilienne (praligrain)
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Nougatine
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Massepain (Pâte d’amande)
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Belgique, Courcelles
...GUY SCHOONHEYT & FILS est votre boulangerie-pâtisserie. Nous vous servons des produits de qualité avec passion depuis maintenant trois générations. Nos spécialités: pains cuits sur pierre, gâteaux et glaces faits maison, gâteaux personnalisés par ordinateur, pièces montées en tout genre (baptême, communion, mariage, ect), pâtisseries traditionnelles,...
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