QUINOA BLANC BIO 5 Kg

La quinoa est une plante herbacée originaire d'Amérique du Sud, très utilisée également en Italie comme substitut du riz. La quinoa provient de cultures biologiques et est disponible dans la variété blanche. La quinoa se caractérise par une haute valeur protéique et un faible contenu en graisses, ce qui en fait l'aliment parfait à intégrer dans les régimes hypocaloriques vegans et végétariens. La quinoa bio est riche en substances nutritives : fibres, vitamines C et E, sels minéraux comme le magnésium, le potassium et le fer, ainsi que des acides gras oméga 3 et 6. La quinoa blanche, par rapport à la rouge ou à la noire, a un goût plus neutre, s'adaptant à différentes préparations. Avant d'utiliser la quinoa bio, il est conseillé de rincer les grains sous l'eau, puis de les faire bouillir pendant environ 10 à 12 minutes. Pour rendre la quinoa savoureuse, il est important de faire griller les grains avant d'ajouter le liquide de cuisson. La quinoa bio est excellente comme substitut du risotto ou peut devenir l'ingrédient principal de vos salades.