OKIN FRANCE - Production de pain précuit surgelé

Le pain complet Bio 51 % est un pain qui combine les avantages des ingrédients issus de l'agriculture biologique et des céréales complètes. D'une tonalité grillée incomparable, d'une mie dense et légèrement foncée, ce pain a une saveur caractéristique car les ingrédients complets et lle levain panaire lui confèrent un goût un peu acide et très particulier. Les grains complets sont riches en fibres, vitamines et minéraux et contribuent au bon fonctionnement de notre système digestif. Son format rectangulaire est idéal pour trancher et préparer des toasts. Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la santé et l'origine des aliments que nous consommons. De plus, notre mode de vie nous fait consommer de plus en plus à l'extérieur de la maison. En ce sens, le pain complet Bio 51 % est un pain conçu pour consommer toute la saveur et les propriétés de l'agriculture biologique.

Les pains de la famille Premiére se caractérisent par leur saveur intense obtenue grâce au levain panaire et à un long processus de fermentation. Dans ce cas, la Premiére 330 est une baguette de 330 grammes (précuite) idéale pour offrir dans notre boulangerie un pain avec une saveur différente et une bonne conservation.

Les pains de la famille Premiére se caractérisent par leur saveur intense obtenue grâce au levain panaire et à un long processus de fermentation. Dans ce cas, les dimensions de la Premiére 270 sont adaptées au four de l'établissement hôtelier, ils sont donc parfaits si nous voulons accompagner notre menu d'un pain de caractère bien conservé tout au long de la journée.

Les pains de la famille Première se caractérisent par leur saveur intense obtenue grâce au levain et à un long processus de fermentation. Dans ce cas, la Première 380 est une baguette de format familial idéal pour offrir dans notre boulangerie un pain avec une saveur différente et une bonne conservation.

Les pains de la famille Première se caractérisent par leur saveur intense obtenue grâce au levain et au pointage et aprêt. Dans ce cas, le format sandwich de la Première 130 nous permet d'avoir un menu sandwich différent avec beaucoup de personnalité, avec seulement 5 minutes de cuisson et beaucoup de personnalité.

La famille Koskor se caractérise par son pain à pointage et apprêt, haute hydratation et aspect rustique. Pour nos recettes orientées vers la consommation quotidienne, nous les avons aiguisées, jamais mieux dites, en leur donnant de nouvelles formes et plus de volume. Il s'agit d'un pain de longue conservation qui, grâce à sa mie à texture molle, est facile à digérer. Sans additifs ni conservateurs, c'est du pain au goût de tous les types de consommateurs et de moments de consommation. Facile à associer et à combiner avec d'autres aliments.

Le pain losange multicereal à pointage et apprêt, d'aspect rustique, croûte croquante, finale pointue et avec une garniture généreuse de graines de lin, sésame et pavot. Un pain au goût exceptionnel, aromatique et nutritif. Riche en fibres, source de protéines et réduite en sucres. Sa mie, où l'on trouve d'autres graines comme les graines de tournesol et les flocons d'avoine, a un ton doré et toute la saveur du mélange farine de blé et malt grillé. Un pain, qui est certainement fait pour les amateurs de céréales. De plus, les graines de sésame sont riches en acides gras polyinsaturés (gras bons pour l'organisme, dont les oméga 3 et les oméga 6), qui aident à réduire le cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires. C'est également une excellente source de vitamine B1.

Notre pain 100 % complet a une tonalité toastée incomparable, croûte croustillante et fariné et tous les bienfaits des grains complet. Avec une mie dense et foncée, ce pain a une saveur caractéristique car les ingrédients complets lui donnent une saveur un peu acide et très particulière. Les grains complets sont riches en fibres, vitamines et minéraux et contribuent au bon fonctionnement de notre système digestif.

Le pain Vienna Gourmet à grains entiers (51%) a une teinte grillée inimitable, une croûte subtilement farinée et tous les avantages des grains entiers. Avec une mie dense et foncée, ce pain a une saveur caractéristique parce que les ingrédients complets lui donnent une saveur un peu amer et très particulière. Les grains entiers sont riches en fibres, vitamines et minéraux et contribuent au bon fonctionnement de notre système digestif.

La famille Koskor se caractérise par son pain à pointage et apprêt, haute hydratation et aspect rustique. Pour nos recettes orientées vers la consommation quotidienne, nous les avons aiguisées, jamais mieux dites, en leur donnant de nouvelles formes et plus de volume. Il s'agit d'un pain de longue conservation qui, grâce à sa mie à texture molle, est facile à digérer. Sans additifs ni conservateurs, c'est du pain au goût de tous les types de consommateurs et de moments de consommation. Facile à associer et à combiner avec d'autres aliments.