LA CAVE ÉCLAIRÉE - La vie est trop courte pour boire du mauvais vin !

Ce grand format du Pomerol de la famille Leydet est un nectar élégant et gourmand aux tanins soyeux. La bouche est en effet ici particulièrement charmeuse grâce à une touche florale séductrice (violette), des arômes profonds de fruits rouges et noirs (cerise, mûre) ainsi qu'une matière veloutée. Un boisé fondu et un aspect légèrement épicé participent enfin à la belle complexité de cette cuvée. Un Pomerol de haut vol qui pourra s'apprécier dès sa relative jeunesse mais également se bonifier en cave durant de plusieurs années !

Ce Pomerol de la famille Leydet est un nectar élégant et gourmand aux tanins soyeux. La bouche est en effet ici particulièrement charmeuse grâce à une touche florale séductrice (violette), des arômes profonds de fruits rouges et noirs (cerise, mûre) ainsi qu'une matière veloutée. Un boisé fondu et un aspect légèrement épicé participent enfin à la belle complexité de cette cuvée. Un Pomerol de haut vol qui pourra s'apprécier dès sa relative jeunesse mais également se bonifier en cave durant de plusieurs années !

Ce grand format de La Croix Dompierre est un Haut-Médoc déployant une belle maturité et une aromatique complexe sur les fruits noirs, les épices (clou de girofle, poivre) ainsi qu'un joli boisé élégant. Marqué par la puissance du Cabernet-sauvignon, c'est un vin cependant parfaitement équilibré par sa suave touche de Merlot. Il peut être bu dès à présent mais est capable de se bonifier sur 10 à 15 ans sans problème. Ses arômes évolueront alors vers le cuir et l’humus et ses tanins se seront parfaitement intégrés. Un régal à partager !

La cuvée Couvent des Thorins est le résultat d'un délicieux et précis assemblage des terroirs du Château du Moulin-à-Vent. Véritable infusion, une grande délicatesse émane de ce beau Gamay. De sensuelles et gourmandes notes de cerise, fraise et framboise apparaissent ici au palais et sont entourées de tanins élégants. Bien qu'immédiatement accessible, la grande pureté de cette cuvée lui permettra de se garder jusqu'à 10 ans en cave. Une bouteille à accorder sur une planche de charcuteries, de la volaille, ou encore des fromages comme le Camembert ou le Brie.

Gruaud Larose est une propriété iconique de Saint-Julien, affichant année après année une impressionnante constance qualitative. Cet exceptionnel millésime 2016 confirme cette affirmation et propose un délicieux bouquet associant un fruité profond (cassis, cerise, prune, mûre) à un fin boisé épicé (cèdre, vanille, clou de girofle, poivre, torréfaction etc.). La bouche est ample et corsée, bien équilibrée par la fraîcheur nécessaire et dotée d'une excellente longueur. Un très grand vin qui évoluera à merveille avec les années !

Propriété iconique de Saint-Julien d'une superbe constance qualitative, le Château Gruaud Larose nous donne ici accès avec sa cuvée Sarget à un second vin de très belle facture. Prêt à boire et sur un très beau millésime, une matière dense de fruits noirs danse autour d'un boisé élégant et de tanins charpentés mais déjà bien polis. Une belle empreinte florale marque également cette cuvée donnant une jolie complexité à l'ensemble. Un vrai régal typique de Saint-Julien !

L'îlot de Haut-Bergeron est le seul Sauternes à pouvoir se vanter de provenir d'un emplacement unique sur une île de la rivière Ciron classée NATURA 2000 (protection de la biodiversité). Les vignes sur cette parcelle de 4 hectares ont aujourd'hui une moyenne d'âge de 25 ans et produisent un vin liquoreux au superbe rapport qualité-prix offrant des arômes exotiques, de pêche et abricot surmûris ou encore de miel d'acacia. Une belle matière grasse et vanillée constitue également cette cuvée gardant une jolie fraîcheur. Un excellent Sauternes à déguster dans sa relative jeunesse (sous 10 ans) avec des fromages à pâte persillée ou en dessert.

Le grand vin du Château Haut-Bergeron est une merveille se hissant au niveau des meilleurs Crus Classés de l'appellation Sauternes. Ciselée et dotée d'une superbe aromatique évoluant sur l'orange confite, l'ananas rôti et la mangue mûre, cette cuvée dévoile également une belle matière beurrée ainsi que de douces et charmeuses notes épicées (cannelle, muscade). Gourmand, complexe et superbe d'équilibre !

Très charmeur, ce Saint-Émilion de la famille Leydet évoque grâce et élégance en dégustation. Des notes de fruits rouges et noirs (prune, fraise, mûre, cassis) se mêlent à une séductrice touche de violette ainsi qu'à une pointe de poivre. Le boisé est ici très délicat et ne s'impose pas mais accompagne seulement l'ensemble sur une texture veloutée ainsi que des tanins très fins. Si cette cuvée s'apprécie superbement bien dans sa jeunesse, cette dernière dispose également d'un potentiel de garde d'une bonne dizaine d'années qui la fera alors évoluer vers des notes de cuir, champignon et sous-bois. Coup de cœur !

Découvrez le format magnum de ce très charmeur Saint-Émilion de la famille Leydet ! Évoquant grâce et élégance en dégustation, des notes de fruits rouges et noirs (prune, fraise, mûre, cassis) se mêlent à une séductrice touche de violette ainsi qu'à une pointe de poivre. Le boisé est ici très délicat et ne s'impose pas mais accompagne seulement l'ensemble sur une texture veloutée ainsi que des tanins très fins. Si cette cuvée s'apprécie magnifiquement bien dans sa jeunesse, celle-ci dispose également d'un potentiel de garde d'une bonne dizaine d'années qui la fera alors évoluer vers des notes de cuir, champignon et sous-bois. Coup de cœur !