AXION BAKERY CORPORATION - Vente de matériels pour boulangerie-pâtisserie, traiteur, restauration & industrie

Four à 1 chambre Pour cuire 6 pizzas de 35 cm Permet l'insertion de 3 plaques de 40 x 60 cm Grande porte vitrée permettant une visibilité interne maximale. Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes Plan de cuisson en pierre réfractaire Isolation en laine de roche évaporée Éclairage intérieur Générateur de vapeur disponible sur demande Version numérique disponible sur demande Sur demande transformateur 12V et support de lampe

Four à 1 chambre Pour cuire 6 pizzas de 35 cm Meilleur développement en largeur et profondeur réduite par rapport au modèle Plus XL 6 Trois résistances blindées sont utilisées sur le sol et trois sur le plafond Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes Facile à nettoyer grâce à la porte vitrée amovible Plan de cuisson en pierre réfractaire Isolation en laine de roche évaporée Éclairage intérieur Version numérique disponible sur demande Sur demande transformateur 12V et support de lampe

Four à 2 chambre Pour cuire 2 + 2 pizzas de 35 cm Peut contenir 1 + 1 plaques de 40 x 60 cm Profondeur 60 cm, approprié pour être soutenu sur plans de travail Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes Plan de cuisson en pierre réfractaire Isolation en laine de roche évaporée Résistances cuirassées Éclairage intérieur Version numérique disponible sur demande Sur demande transformateur 12V et support de lampe

Panneau de commande électronique avec affichage digital: 99 programmes (4 phases), préchauffage automatique, régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 30°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Four "CROSSWISE" chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm De série livré avec 1 grille GN1/1 Vapeur directe: par "nébulisation" Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines. Chargement en largeur, espacement 75 mm, structure à platines anti-basculante Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis et munie d'une décharge (En dotation: bouchon pour version pâtisserie). Cuvette récolte condensât amovible, placée en dessous de la porte. Lumière allogène. 2 turbines avec moteur 2800 t/min "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur/vapeur. Porte à fermeture automatique, avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée ergonomique

Four à 1 chambre Pour cuire 9 pizzas de 35 cm Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes Plan de cuisson en pierre réfractaire Isolation en laine de roche évaporée Résistances cuirassées Éclairage intérieur Version numérique disponible sur demande Sur demande transformateur 12V et support de lampe

Four à 1 chambre Pour cuire 9 pizzas de 35 cm Trois résistances blindées sont utilisées sur le sol et trois sur le plafond Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes Facile à nettoyer grâce à la porte vitrée amovible Plan de cuisson en pierre réfractaire Isolation en laine de roche évaporée Éclairage intérieur Version numérique disponible sur demande Sur demande transformateur 12V et support de lampe

La gamme Fast Value propose une sélection de fours électriques chauffants avec porte basculante, disponibles avec Contrôle programmable. Vous pouvez choisir entre convection, convection avec humidification ou convection avec les modèles à vapeur avec ventilateurs autoreverse. Petits mais robustes, les fours Fast Value sont idéaux pour les pubs et les snack-bars !

Four à 1 chambre Pour cuire 6 pizzas de 40 cm Permet l'insertion de 4 plaques de 40 x 60 cm Meilleur développement en largeur et profondeur réduite par rapport au modèle Trays 6 Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes Plan de cuisson en pierre réfractaire Isolation en laine de roche évaporée Éclairage intérieur Générateur de vapeur disponible sur demande Version numérique disponible sur demande Sur demande transformateur 12V et support de lampe

Four à 2 chambre Pour cuire 4 + 4 pizzas de 32 cm Dimensions extérieures réduites par rapport au Basic 44 avec les mêmes dimensions intérieures Plan de cuisson en pierre réfractaire Isolation en laine de roche évaporée Résistances cuirassées Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes Éclairage intérieur Version numérique disponible sur demande Sur demande transformateur 12V et support de lampe

Four à 2 chambre Pour cuire 4 + 4 pizzas de 32 cm Plan de cuisson en pierre réfractaire Isolation en laine de roche évaporée Résistances cuirassées Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes Éclairage intérieur Version numérique disponible sur demande Sur demande transformateur 12V et support de lampe