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SCEA DOMAINE TOUR CAMPANETS
France
VIN DE FRANCE BLANC DE NOIR GRAPE VARIETIES Carignan noir 90% - Grenache 10%
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France
The nose suggests succulunt red and black fruits, with notes of sweet spices. Round and delicate, the mouth is well balanced, with beautiful smooth tannins and an invigorating final. In summary, it’s simultaneously strong, tender and juicy.
Demander un devisDOMAINE F.JAUBERT
France
La Parcellaire de 1969 plantée par Pierre, mon Grand-père. Certifié 100% Carignan noir, la richesse et la complexité de ces baies sur cette Terre méritent leur propre bouteille.
Demander un devisDOMAINE F.JAUBERT
France
Passe-partout, on en oublie presque qu’il y a de l’alcool, un peu d’alcool…
Demander un devisDOMAINE BASSE-VILLE
France
Cépage : Gamay 100% Accord mets-vin : Rouge lègé pour les grillades.
Demander un devisDOMAINE DE MAS CARON
France
Cépages : Grenache, Caladoc, Carignan et Syrah provenant de mes meilleurs parcelles Age des vignes : 20 à 90 ans Terroir : Argilo-calcaire Vendange : Manuelle Dégustation : • Robe : Rouge intense, reflets violine • 1er nez : Fruits noirs à noyau • 2ieme nez : Rondeurs, notes de réglisse • En bouche : Cerise « Burlat » puis épices en fin • Caudalie très longue (>10) Accord mets/vins : • Ce qui vous sied Garde : 10 ans Vinification : Eraflage/Foulage. Température de vinification 23°C. Plan de macération 15 à 20 jours. Marc pressé et ajouté au jus de goutte. FML sur lies fines dans l’hiver jusqu’à mise en bouteille. Puis élevage 12 mois en futs de chêne (forets des Vosges et du Tronçais)
Demander un devisDOMAINE DE MAS CARON
France
Cépages : Grenache 70%, Carignan 15% et Syrah 15% Age des vignes : 60 à 90 ans Terroir : Argilo-calcaire Vendange : Manuelle Dégustation : • Robe : Rouge intense, reflets violine • 1er nez : Fruits noirs à noyau • 2ieme nez : Rondeurs, notes de réglisse • En bouche : Cerise « Burlat » puis épices en fin • Caudalie longue Accord mets/vins : • Plats régionaux, viandes, charcuteries Garde : 5 ans Vinification : Eraflage/Foulage. Température de vinification 26°C. Plan de macération 15 à 20 jours. Marc pressé et ajouté au jus de goutte. FML sur lies fines dans l’hiver jusqu’à mise en bouteille.
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France
Cépages : 100% Caladoc Age des vignes : 15 ans Terroir : Argilo-calcaire Vendange : Machine Dégustation : • Robe : Rouge profond, reflets violines • 1er nez : Fruits rouges • 2ieme nez : Notes épicées • En bouche : Fruits rouge, équilibre et fraicheur • Caudalie longue Accord mets/vins : Plats régionaux, viandes, charcuteries Garde : 4 à 5 ans Vinification : Eraflage/Foulage. Plan de macération 10 jours à 24° pour conserver la fraicheur et le fruit. Marc pressé et ajouté au jus de goutte. FML sur lies fines dans l’hiver jusqu’à mise en bouteille.
Demander un devisLA COMPAGNIE DE BURGONDIE
France
Le Pinot Noir, cépage emblématique des grands vins rouges de Bourgogne. CLIMAT Situé sur la commune de Dracy-le-Fort, le climat “Clos Jus”, classé en Premier Cru, est une parcelle de 6 hectares et 55 ares ceinte de murets. Nos vignes puisent dans une terre rouge argilo-calcaire, des sous-sols très calcaires et caillouteux, toute l’intensité et la profondeur qui caractérisent notre Givry 1er Cru “Clos Jus”. Vinification et élevage Récolte des raisins à parfaite maturité. Tri sélectif des meilleures grappes grâce à une analyse photométrique à réception de la vendange. Cuvaison pendant 15 jours. Pressurage pneumatique afin de préserver la qualité des jus. Fermentation malo-lactique en fûts. Élevage en fûts (fûts neufs et fûts de 5 ans d’âge) pendant 12 mois. Mise en bouteille au moment optimal et repos du vin avant la commercialisation. NOTES DE Dégust ation Ce vin à la robe rouge cerise révèle un nez complexe
Demander un devisLA COMPAGNIE DE BURGONDIE
France
Robe grenat profonde. Arômes gourmands de petits fruits rouges (fraises, framboises) avec des nuances de violette. Ferme et fruitée avec des notes d’iris, de myrtille, de raisins frais et d’épices.
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France
Robe rouge limpide avec des reflets pourpres. Intense, élégant, le nez dévoile des notes de fruits noirs et rouges mûrs (framboises, myrtilles, cassis), d’épices douces, de moka et de tabac. Concentrée, riche, la bouche révèle des tannins soyeux accentuant la richesse d’un ensemble velouté. Rétro-olfaction de fruits noirs (cassis, myrtes). Finale savoureuse.
Demander un devisCHATEAU CANTELAUZE-MEZY
France
Ce vin aurait pu s’appeler merveille, mais j’ai préféré Miracle. En effet, les raisins qui ont permis son élaboration ont été récoltés sur une petite parcelle dont les ceps ont plus de 120 ans. Voués à l’arrachage, j’ai voulu lui donner une deuxième vie et c’est grâce à mon amendement organique, Bactériosol, qu’au fil des ans cette parcelle a recommencé à produire.
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France
Ce vin aurait pu s’appeler merveille, mais j’ai préféré Miracle. En effet, les raisins qui ont permis son élaboration ont été récoltés sur une petite parcelle dont les ceps ont plus de 120 ans. Voués à l’arrachage, j’ai voulu lui donner une deuxième vie et c’est grâce à mon amendement organique,Bactériosol, qu’au fil des ans cette parcelle a recommencé à produire.
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France
Grand caractère, matière très saine, vigoureuse mais sans agressivité. Ample et riche, c'est d'abord le choix d'une parcelle, mais aussi la maîtrise de l'élevage et le façonnage du temps qui font de cette cuvée un nectar à faire patienter et à partager entre amateurs.
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France
Ce vin à lobe rouge, sombre aux reflets violets sur des notes de violettes et d'épices offre une finale soyeuse avec une bonne persistance de fruits frais.
Demander un devisCHATEAU CANTELAUZE-MEZY
France
Solide, tonique, direct sur le fruit, ce vin dégorge une forte impression de franchise et de droiture
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CHATEAU CANTELAUZE-MEZY
France
Sans sulfites ajoutés, sans intrants œnologiques et sans prétentions ! Nihil est un Cahors pur jus, sain, 100% Malbec et 100% biologique grâce à la technologie agricole révolutionnaire (Technologies Marcel Mezy). Nihil, locution latine qui signifie "Sans rien", doit son nom à sa très faible présence naturelle de sulfites, quasi nulle soit 6mg par litre. Un vin unique à déguster sans attendre ! Nous espérons que sa dégustation vous procurera simplement un immense plaisir. Lors du Concours Amphore 2021 à Paris (Concours international des vins biologiques en conversion), notre cuvée Nihil 2020 s’est vue décerner une médaille d’argent !
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France
Sans sulfites ajoutés, sans intrants œnologiques et sans prétentions ! Nihil est un Cahors pur jus, sain, 100% Malbec et 100% biologique.
Demander un devisCHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX
France
C'est le moment d'ouvrir cette bouteille et de se lancer sur la piste
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France
Bordeaux Assemblage : 100% Petit Verdot Potentiel de garde : Environ 7 ans Vinifications : Fermentation en cuves inox thermorégulées autour de 25°. La durée de la macération (15 à 25 jours) sera déterminée en fonction du millésime et du potentiel de chaque parcelle. Les vins sont élevés et boisés pendant 12 mois. Des soutirages réguliers apporteront l’oxygène nécessaire au mariage des tanins du bois et du vin.
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France
Bordeaux Assemblage : 100% Cabernet Sauvignon Potentiel de garde : Environ 7 ans Vinifications : Fermentation en cuves inox thermorégulées autour de 25°. La durée de la macération (15 à 25 jours) sera déterminée en fonction du millésime et du potentiel de chaque parcelle. Les vins sont élevés et boisés pendant 12 mois. Des soutirages réguliers apporteront l’oxygène nécessaire au mariage des tanins du bois et du vin.
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France
Saint Emilion Grand Cru Assemblage : Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon Potentiel de garde : Environ 10 ans Vinifications : Vendanges manuelles, les raisins sont éraflés puis triés par bain densimétrique. S’en suit une macération pré-fermentaire à froid d’une semaine, et la fermentation alcoolique de 10 jours pendant lesquelles sont effectués remontages et pigeage. Ecoulage puis presse avant l’élevage de 15 mois en cuves inox sur staves.
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France
Pessac Léognan Assemblage : 70% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon Potentiel de garde : Environ 15 ans Vinifications : Fermentation en cuves inox thermorégulées avec macération à 28°C pendant 3 semaines. Les vins sont élevés en barrique de chêne français pendant 12 mois avec 20% de barriques neuves.
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France
Saint Emilion Grand Cru Assemblage : Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc Potentiel de garde : Environ 20 ans Vinifications : Vendanges manuelles, les raisins sont éraflés puis triés par bain densimétrique. S’en suit une macération pré-fermentaire à froid d’une semaine, et la fermentation alcoolique de 10 jours pendant lesquelles sont effectués remontages et pigeage. Ecoulage puis presse avant l’élevage de 15mois : 60% en barrique neuve et 40% en cuves inox thermorégulée. Œnologue : Thomas Duclos
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France
Margaux - Grand Cru Classé en 1855 Assemblage : 50% Cabernet Sauvignon - 45% Merlot - 5% Petit Verdot Potentiel de garde : Environ 25 ans Vinifications : Vendanges manuelles, fermentation en cuves bétons thermorégulées. Les vins sont élevés en barrique de chêne français avec 50% de barriques neuves et 50% de barriques d’un vin. Œnologue : Stéphane DERENONCOURT
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France
Le compagnon idéal pour vos soirées raclette.
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France
Une bouteille qui respire le terroir, les bons copains et la bonne humeur.
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France
Margaux Assemblage : 80% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon Potentiel de garde : Environ 25 ans Vinifications : Vendanges manuelles, fermentation en cuves bétons thermorégulées. Les vins sont élevés en barrique de chêne français avec 40% de barriques d’un et 60% de barriques de deux vins. Œnologue : Stéphane DERENONCOURT
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