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En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Bâtonnage régulier. Elevage en fût de chêne neuf, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires. Œil Couleur pourpre, intense, reflets pourpres. Nez Aromatique, complexe, subtils arômes de fruits rouges, subtils arômes de vanille, subtils arômes de bois. Bouche Raffinée, puissante, soyeuse, tanins subtils, souple, corps structuré, bonne intensité. Accords mets & vin Viandes rouges, Viandes rouges en sauce, Filet de bœuf, Tournedos, Fromages de vache
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Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique. Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols calcaires, Sols de galets. Œil Couleur jaune bouton d'or, éclatante, reflets or jaune. Nez Complexe, riche, arômes de fruits exotiques, arômes de fruits blancs. Bouche Ample, subtiles notes de fruits exotiques, notes de vanille, tanins gras, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. Accords mets & vin Carpaccio de Saint-Jacques, Homard, Caviar, Dos de cabillaud, Poissons en sauce blanche
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Vous ne connaissez pas l'appellation Beaumes-de-Venise ? Cette cuvée Les Hauts vous incitera fortement à son exploration ! Voici en effet un délicieux assemblage de Grenache et Syrah exprimant de gourmandes notes de fruits noirs (cerise, mûre), de savoureuses épices douces (poivre, garrigue) ainsi qu'une fraîche et légère touche chocolatée. En bouche, la matière se fait suave et veloutée, et la dégustation se finit dans une jolie longueur. Un très beau vin de la Vallée du Rhône et un excellent rapport qualité-prix !
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Le Calice Côtes du Rhône Blanc du Domaine des Élixirs est un vin blanc de la région de Côtes-du-Rhône en Côtes du Rhône. Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Marsanne et le Viognier. En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur. Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du
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COTES DU RHONE ROUGE 2020 AOP MAGIE D UNE TERRE MEDAILLE D OR ORANGE 2021 Nous vous proposons de servir un Côtes du Rhône Rouge avec Un carpaccio de bœuf. Un agneau de lait rôti au thym. L'agneau de Pâques. L'agneau pascal. Du bœuf en daube. Un bœuf Strogoff. Des boulettes d'agneau. etc... et avec le fromage bien sûr ) Vins rouges A boire frais les vins rouges légers, primeurs, jeunes, fruités (11 à 13°C), les Beaujolais, Savoie, Saumur Champigny et autres Gaillac jeunes. Les autres (hormis les très grands) se servent à 1416°C Côtes du Rhône, Bourgueil, Chinon, Bordeaux, Bergerac, Languedoc toutefois certains vins comme les crus du beaujolais (SaintAmour, Juliénas,Brouilly) s'ils sont jeunes sont plaisants à 1213°C. Les grands vins rouges (Bourgogne, Vallée du Rhône et Bordelais) se servent de 16 à 18°C
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La maison Paul Jaboulet Ainé est une véritable référence incontournable de la vallée du Rhône. Une souplesse un croquant à toutes épreuves, ce millésime ravira les gourmands par son fruit.
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Amenez votre compréhension du vin français à un autre niveau avec une dégustation guidée de vin et de champagne dans une cave à vin de Paris. Au cours d'une soirée, dégustez six vins différents, notamment Bordeaux, Sancerre, Rhône et Champagne, tout en apprenant à bien déguster et à lire une étiquette de vin français. C'est un moyen relaxant d'approfondir vos connaissances culturelles tout en dégustant des vins français fantastiques. Mettez à niveau pour inclure une assiette de fromage ou de charcuterie à manger pendant que vous sirotez. Dégustez six vins de différentes régions de France tels que Bordeaux, Sancerre et Champagne Apprenez les meilleures techniques de dégustation auprès de votre guide expert Découvrez comment le Champagne est fabriqué et ce qui le rend si spécial Dégustez du fromage français et une charcuterie de qualité pour accompagner votre vin (si l'option est sélectionnée)
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