Stabilisation tartrique - Import export

Liste des ingrédients : Edulcorants (xylitol, sorbitol, sirop de maltitol, mannitol, aspartame, acésulfame-K), gomme base, acidifiants (acide malique, acide tartrique, acide citrique), stabilisant (glycérol), arômes, maltodextrine, fécule, graisse de noix de coco, émulsifiants (lécithines (soja), sucroesters d’acides gras), jus de fraise en poudre (0,2%), épaississant (gomme de cellulose), extrait de thé vert (0,1%), agent d’enrobage (cire de carnauba), antioxydant (E321), colorant (carmins). Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique (kcal) 187 kcal / 100g Cellule 0,04g / 100g Matières grasses 1g / 100g sucres 0g / 100g Valeur énergétique (kJ) 778 kJ / 100g Fibres alimentaires 0g / 100g Protéines 0g / 100g Acides gras saturés 1g / 100g Glucides 71g / 100g

Entre-deux-mers Blanc Assemblage : Sauvignon - Sémillon - Muscadelle Potentiel de garde : Environ 3 ans Vinifications : Macération pelliculaire pour les cépages Sauvignon Blanc et Muscadelle. Pressurage pneumatique doux et lent. Fermentations en cuves inox thermo régulées à basse températures. Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Stabilisation protéique et tartrique.

Bordeaux Blanc Assemblage : 60% Sauvignon - 20% Sémillon - 20% Muscadelle Potentiel de garde : Environ 3 ans Vinifications : Macération pelliculaire pour les cépages Sauvignon Blanc et Muscadelle. Pressurage pneumatique doux et lent. Fermentations en cuves inox thermo régulées à basse températures. Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Stabilisation protéique et tartrique.

Bordeaux Clairet Assemblage : Cabernet Sauvignon Potentiel de garde : Environ 7 ans Vinifications : Vendanges des raisins à maturité aromatique optimale. Les raisins sont foulés et éraflés puis mis en cuve. Après 24 à 48 heures de macération suivant les millésimes, le jus est déjà coloré par la pellicule du raisin. La cuve est « saignée » : on retire 10% du jus qui fermentera en cuves inox thermorégulées à basse température. Le reste de la cuve ainsi concentré sera vinifié afin d’obtenir le Château La Freynelle Bordeaux Rouge. Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Stabilisation protéique et tartrique.