Safran iran - Import export

Notre safran rouge est d'une qualité incomparable à ce que vous connaissez ! Nous gardons uniquement la pointe du stigmate, pas de mélange avec les parties jaunes ou blanches afin de donner le parfum absolu et originel de cette épice de luxe. Elle mérite bien d'être l'épice la plus chère du Monde !

Les bâtonnets de sucre au safran ou cristaux safranés d’Iran ou nabât en langue perse sont le fruit d’un savoir-faire traditionnel. Le nabât est composé de sucre candy et de safran, d’où sa couleur jaune-orangée. En Iran, on consomme souvent ces cristaux au safran après un repas dans un verre de thé. En effet, le nabât se dissout dans le thé et permet au sucre safrané de se libérer pour aider à la bonne digestion. Le safran est également reconnu pour ses propriétés adoucissantes. De plus, le safran apportera encore plus de saveurs à votre thé !

Nous avons sélectionné notre producteur de safran Bio à la fois pour la qualité de ses produits mais aussi pour la considération qu’il a des femmes au sein de la société. En effet, beaucoup de femmes travaillent dans la culture du safran en Iran. Notre safran est très riche en Picrocroxine (son goût), en Safranal (son odeur) et en Croxine (sa couleur prononcée). Utilisation : Le safran doit être réduit en poudre à l’aide d’un pilon ou le dos d’une cuillère dans une coupelle puis infusé avant utilisation. Pour faire cette deuxième étape, qui permettra de dévoiler tous les arômes de cette épice, nous vous conseillons de faire fondre lentement un glaçon sur la poudre obtenue et/ou de verser de l’eau tiède. Plus le mélange infusera (entre 20min et 10h), plus le goût, la couleur et l’odeur ressortiront.

Nous avons sélectionné notre producteur de safran néguin à la fois pour la qualité de ses produits mais aussi pour la considération qu’il a des femmes au sein de la société. En effet, beaucoup de femmes travaillent dans la culture du safran en Iran. Utilisation : Notre safran néguin est très riche en Picrocrocine (son goût), en Safranal (son odeur) et en Crocine (sa couleur prononcée). Ce safran, comme tous les safrans, doit être réduit en poudre, à l’aide d’un pilon ou le dos d’une cuillère, dans une coupelle puis infusé avant utilisation Pour faire cette deuxième étape qui permettra de dévoiler tous les arômes de cette épice, nous vous conseillons de faire fondre lentement un glaçon sur la poudre obtenue et/ou de verser de l’eau tiède. En effet, plus le mélange infusera (entre 20min et 10h), plus le goût, la couleur et l’odeur ressortiront.

Les 3 gourmandises de la collection gourmande réunies dans un coffret cadeau d’exception, vous trouverez ainsi : les pistaches safranées d’Iran la rose amande ou nuql à l’eau de rose avec une touche de cardamome et les cristaux safranés d’Iran Si vous hésitez parmi toutes ces friandises, ce coffret est idéal pour découvrir toutes les saveurs de la collection gourmande ! Ce coffret est également parfait si vous souhaitez partager ces gourmandises avec vos proches

Pot de 5 grammes de pistils de safran d'Iran

Pot de 2 grammes de pistils de safran d'Iran

Pistils de safran Sargol 1ère catégorie.