Riz sans gluten - Import export

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ». Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ». Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

Le riz au jasmin est une espèce de riz à longue durée, qui est élevé principalement en Thaïlande et utilisé dans la cuisine asiatique. En plus de la Thaïlande, qui est son principal fournisseur, Jasmine Rice est actuellement cultivée au Cambodge, au sud du Vietnam et au Laos. L'une de ses caractéristiques est un parfum légèrement perceptible et doux qui rappelle le jasmin - c'est de là que vient son nom. Il a également un goût spécifique, très légèrement sucré, parfois appelé miel. Le jasmin a beaucoup de valeurs nutritionnelles. Tout d'abord, c'est une excellente source de glucides et de protéines, et en même temps, il a peu de graisse, il est donc souvent choisi par les gens qui pratiquent le sport ou les amincissement. Il peut également être consommé par ceux qui ont des problèmes digestifs - le riz au jasmin est facilement digestible et ne charge pas l'estomac, bien qu'il laisse une sensation de satiété. Le riz est un produit sans gluten.

La farine de riz est un produit sans gluten, il a un goût délicat et neutre. Il provient du riz moulu. Il est utilisé quotidiennement dans la cuisine asiatique pour préparer les pâtes et le papier de riz, qui est plus tard un composant des rouleaux de printemps les plus connus. Parce que la farine n'a pas de gluten, la pâte après la cuisson peut être trop fragile, de sable. Pour éviter cela, par exemple, mélanger la farine de riz avec d'autres farines (par exemple la pomme de terre, le tapioca, le châtaignier), augmentez le nombre d'œufs ou ajoutez à la cuisson d'une banane mature, ainsi que plus de graisse. & Nbsp; <strong> Composition: < / Strong> Farine de riz et NBSP; <strong> Valeur nutritionnelle en 100 g </strong> valeur énergétique 1481KJ / 349Kcal - 18% RWS * FAT 0,7 g - 1%, y compris les acides gras saturés 0,15 g et lt; 1% de glucides 76,9 g - 30%, y compris les sucres 2 g - 2% de protéine 7,6 g - 15% de fibre 2,3 gsól 0,1 g - 2% * RWS - Valeur alimentaire de référence & nbs