Oeufs produits - Import export

Four mixte 6 niveaux GN 2/1. Alimentation électrique ou gaz. Glissières sur cadres amovibles, espacées de 68 mm. Enfournement longitudinal. 7 modes de cuisson + finishing: volailles – viandes – poissons – produits à base d’œufs – desserts, garnitures – légumes – produits de boulangerie et 4 process: sauter – pocher – griller – cuissons de produits de boulangerie. Assistants intelligents: > iDensityControl: gestion du climat par interaction entre capteurs, chauffe à haute puissance et générateur de vapeur. Déshumidification active pour une température de cuisson parfaite et uniforme, et une faible consommation d’énergie.

Un élevage fermier traditionnel La filière œufs des Fermiers d’Argoat a été créée en 1983. Elle compte aujourd’hui 65 éleveurs bretons. Notre cahier des charges œufs fermiers label rouge garantit le respect du bien-être des animaux, un élevage fermier en plein-air et un tri des œufs à la main. Ce sont des élevages de taille familiale. La mise en production des oeufs Fermiers d’Argoat Label Rouge est assurée par : Trois organisations de production : Ce sont donc en tout 80 millions d’œufs qui sont ainsi produits à destination essentiellement des marchés breton et parisien, avec l’implication de trois organisations de production : Cecabroons à Ploërmel (56) ; Coopérative du GOUESSANT à Lamballe (22) ; Volailles de Bretagne à Ploufragan (22).

De la meule, découpée sur place par notre chef d'atelier, à la portion individuelle, vous trouverez une sélection de fromages de nos régions, de Suisse ou encore d'Espagne. Lait, oeufs, produits de crèmerie font également partie de notre sélection.