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Le long, également appelé le safran indien, et largement connu sous le nom de curcuma, est une plante de la famille du gingembre, qui pousse à la nature en Inde et cultivé dans des pays avec un climat tropical. Cette plante est obtenue avec une épice et un colorant jaune appelé curcumine. Curkuma est un composant indispensable des mélanges d'épices, par exemple le curry. Curvey. Dorouses fortement les couverts (en particulier en bois et en plastique), qui sont acquis et mélangés avec un plat cuit. Dans l'industrie alimentaire, le curcuma est utilisé pour colorer le beurre, la mayonnaise, les pâtes et le fromage. Volée, soupes à la crème et omelettes. Convient à des plats avec des légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles, soja). Un ingrédient incontournable de tous les plats de curry et autres plats indiens. Une belle couleur jaune leur donnera une belle couleur jaune. Clissages de santé populaires.

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