Gateau - Import export

Le processus de fabrication de la poudre d'œuf commence avec des œufs frais qui passent par diverses machines avancées. Une fois les coquilles d'œufs retirées, le mélange est filtré et stocké dans des réservoirs de stockage à environ 4 degrés, puis les œufs sont pasteurisés et séchés par pulvérisation en une couche mince. Le produit final se présente sous une forme séchée et en poudre. Le produit est aussi souvent appelé « œuf en poudre », « œuf sec » ou « poudre d'œuf séchée ». Il contient environ 30 à 37% de protéines. La couleur varie du jaune clair au jaune foncé. Le produit proposé par Foodcom est exempt d'OGM.

Les terrines et les pâtés sont de délicieuses créations culinaires appréciées depuis des siècles. Ces délices salés sont souvent fabriqués à l'aide de moules spécialisés, appelés moules à terrine et à pâté. Ces moules donnent non seulement aux plats leur forme distinctive, mais jouent également un rôle crucial dans le processus de cuisson et de présentation. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur passionné, il est essentiel de comprendre les différents types de moules à terrine et à pâté, de choisir le bon et de maîtriser les techniques d'utilisation. Tous nos moules sont en acier inoxydable et ont une longueur de 30 cm. Nous proposons 44 moules de cuisson différents pour vous assurer de trouver ce que vous cherchez!