Farine de pois - Import export

Les pois chiches sont des pois chiches ou des pois à cheveux, ils proviennent d'un groupe de légumineuses. Les pois chiches sont une excellente source de protéines et les acides aminés nécessaires, il peut donc remplacer la viande. Il s'agit d'une source de glucides complexes, de fibres. Les pois chiches fournissent au corps diverses vitamines et minéraux, y compris des quantités importantes de phosphore, de vitamine B9, de fer, de zinc, de magnésium et de potassium. Il contient également des acides gras insaturés. Le coupeur est faible en calories et un indice glycémique faible, et la fibre qu'il contient aide à réduire le niveau de triglycérides et de «mauvais» cholestérol. Le pois chiche est particulièrement apprécié par les végétaux et les personnes allergiques. La farine de pois chiches se forme à partir des légumineuses et donc cette farine est caractérisée par une teneur en protéines uniques, tandis que le goût ressemble au goût de l'umami.

La protéine de pois est obtenue à partir de pois dorés ou jaunes par voie sèche et liquide. Au stade du séchage, la coque des pois est retirée à la machine et broyée. Plus tard, la farine de pois est récupérée et, grâce à ses propriétés hydrosolubles, les protéines sont séparées par centrifugation et collectées. Le produit final de protéines de pois est une poudre beige au goût pur.