Riz - Import export

La farine de riz est un produit sans gluten, il a un goût délicat et neutre. Il provient du riz moulu. Il est utilisé quotidiennement dans la cuisine asiatique pour préparer les pâtes et le papier de riz, qui est plus tard un composant des rouleaux de printemps les plus connus. Parce que la farine n'a pas de gluten, la pâte après la cuisson peut être trop fragile, de sable. Pour éviter cela, par exemple, mélanger la farine de riz avec d'autres farines (par exemple la pomme de terre, le tapioca, le châtaignier), augmentez le nombre d'œufs ou ajoutez à la cuisson d'une banane mature, ainsi que plus de graisse. & Nbsp; <strong> Composition: < / Strong> Farine de riz et NBSP; <strong> Valeur nutritionnelle en 100 g </strong> valeur énergétique 1481KJ / 349Kcal - 18% RWS * FAT 0,7 g - 1%, y compris les acides gras saturés 0,15 g et lt; 1% de glucides 76,9 g - 30%, y compris les sucres 2 g - 2% de protéine 7,6 g - 15% de fibre 2,3 gsól 0,1 g - 2% * RWS - Valeur alimentaire de référence & nbs

Le riz noir, après la cuisson, prend une teinte violette, c'est pourquoi elle est aussi appelée violet. Tout comme le riz brun n'est pas servi, donc riche en fibres, vitamines, en particulier la vitamine E et les minéraux: fer, zinc, cuivre. Le noir est cuit plus longtemps que les autres riz, d'une demi-heure à une heure, il sera toujours légèrement croquant. Il est souvent utilisé pour préparer des desserts sains, par exemple le dessert de riz avec du lait de coco. Le noir est riche en antioxydants responsables de la lutte contre les radicaux libres, nous protégeant ainsi contre les états inflammatoires et de nombreuses maladies, et retardant le vieillissement cellulaire. NBSP; <strong> Valeurs nutritionnelles dans 100 g </strong> valeur d'énergie 1498KJ / 354Kcal - 18% RWS * FAT 3,2 g - 5%, y compris les acides gras saturés 0,8 g - 4% de glucides 72 g - 28%, y compris les sucres 0,7 g & LT; 1% de protéine 7,7 g - 15% de fibre 3,1 gsól 0,03 g & lt; 1% * RWS - Valeur alimentaire de réf

Le riz brun est un grain complet de la plante d'Oriza sativa, la même dont vient le riz blanc populaire. Le riz brun est nettoyé l'un des paillettes non comestibles externes, laissant la balance, le son et l'embryon intact. Le goût du riz brun a une note de noisette délicate, elle est un peu plus difficile que le blanc, elle est cuite plus longtemps, mais a également beaucoup plus de propriétés saines que le riz blanc purifié. Le brun a plus de vitamines et de minéraux, contient du son riche en fibres, Un indice glycémique inférieur et il se fige plus lentement. Il est donc idéal pour les personnes qui se soucient de la ligne. Il se trouve principalement: phosphore, nécessaire pour construire des os et des dents, du potassium responsable, entre autres Pour le bon fonctionnement du cœur, le magnésium nous protégeant contre le stress, le fer, nécessaire dans le processus de respiration cellulaire et de cuivre, qui, par exemple, se soucie de l'état de notre peau et de nos cheveux.

Le riz basmati a des grains minces et a un arôme de noisette spécifique. Pendant la cuisson, ses grains deviennent longs et lâches. Basmati est une espèce de riz considérée comme la plus noble du monde. La cuisine indienne la plus populaire. Ses haricots blancs enneigés sont une riche source de fibres, de protéines et de glucides. Leur composition comprend également de nombreux minéraux, tels que le fer, le sélénium, le zinc, le manganèse, le cuivre et le phosphore, ainsi que des quantités importantes de vitamines de groupe B Gwirodans 80.89gw, sucres 0,33 gbielko 7.51go bbner 1.8gsól & lt; 0,01g & nbsp; <strong> use </strong> use </strong> cuire le riz dans l'eau dans un rapport 1: 2. Un ingrédient essentiel pour préparer un plat sous le nom du riz pilau de la cuisine indienne. Il peut être un ajout aux plats principaux et à leur ingrédient. Il se marie bien avec les légumes et la viande ou le poisson. Un composant des desserts sucrés et de riz.