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L'urée est un composé chimique organique que nous appelons diamide d'acide carbonique. C'est le produit final du métabolisme des protéines et d'autres composés azotés chez les animaux uréotéliques (qui excrètent la majeure partie de leur azote sous forme d'urée par des processus métaboliques). A l'échelle industrielle, l'urée est produite en réalisant une réaction directe du dioxyde de carbone avec l'ammoniac sous pression et à des températures de 160 à 200°C. Le produit est hautement hygroscopique et se présente sous forme de granulés blancs. Il est blanc, cristallin et inodore, et ne se dissout pas dans les graisses. Il se produit généralement à des concentrations de 45%, 40% et 30%.