Aromes saveurs - Import export

Sesame a trouvé une utilisation en médecine, cosmétique et cuisine grâce à la richesse des valeurs nutritionnelles. Les graines de sésame peuvent être blanches, rouges, brunes ou noires, le plus souvent dans les cuisines, nous rencontrons le blanc et le noir. Les graines de Sezame donnent aux plats un arôme spécifique et une saveur de noisette. Ils sont le composant principal de la pâte de tahini - Sesame ajoutée, entre autres Pour Humus et Halva. Sezamol, Sezamaminol et sésame, les antioxydants naturels contenus dans les grains, rendent le sésame extrêmement résistant aux rancements. Les graines de sésame sont un trésor de l'os de renforcement du calcium. Ils sont une riche source d'antioxydants et de phytostérols, qui sont nécessaires au bon fonctionnement du cœur. Le sésame sésame contienne des vitamines A, du groupe B (B1, B2, B3, B6 et B9), E et composés minéraux: zinc, Phosphore, magnésium, manganèse, cuivre, potassium, sodium, calcium et fer.

Sesame a trouvé une utilisation en médecine, cosmétique et cuisine grâce à la richesse des valeurs nutritionnelles. Les graines de sésame peuvent être blanches, rouges, brunes ou noires, le plus souvent dans les cuisines, nous rencontrons le blanc et le noir. Les graines de Sezame donnent aux plats un arôme spécifique et une saveur de noisette. Ils sont le composant principal de la pâte de tahini - Sesame ajoutée, entre autres Pour Humus et Halva. Sezamol, Sezamaminol et sésame, les antioxydants naturels contenus dans les grains, rendent le sésame extrêmement résistant aux rancements. Les graines de sésame sont un trésor de l'os de renforcement du calcium. Ils sont une riche source d'antioxydants et de phytostérols, qui sont nécessaires au bon fonctionnement du cœur. Le sésame sésame contienne des vitamines A, du groupe B (B1, B2, B3, B6 et B9), E et composés minéraux: zinc, Phosphore, magnésium, manganèse, cuivre, potassium, sodium, calcium et fer.

Le concentré de protéines de lactosérum 80 % instantané (WPC 80 instantané) (WPC 80 % instantané) est produit à partir de lactosérum doux en utilisant un procédé avancé d'ultrafiltration à basse température. C'est pourquoi la plupart des protéines restent intactes. Le WPC contient environ 35 à 90 % de protéines de lait. Cette poudre n'est pas aromatisée et peut donc recevoir n'importe quelle saveur ou arôme. WPC 80 Instant est utilisé dans la production de crèmes glacées, yaourts, boissons, produits de boucherie et principalement dans la nutrition sportive. Le concentré instantané se dissout facilement même dans l'eau froide. WPC 80 Instant est disponible en packs de 15/ 20/ 25kg ou "Big Bag" 500-1000kg. La durée de conservation moyenne du WPC 80 Instant est d'environ 12 mois. Teneur en protéines : min. 80 % Teneur en matière grasse : max. 8% Teneur en cendres max. 3,5 %

Le concentré de protéines de lactosérum 80% (WPC 80) est produit à partir de lactosérum doux en utilisant un processus avancé d'ultrafiltration à basse température. Cette poudre n'est pas aromatisée et peut donc recevoir n'importe quelle saveur ou arôme. Certaines des applications les plus populaires de ce produit sont les aliments diététiques et la nutrition sportive, mais la gamme est large.

Le dextrose (d-glucose) est un sucre simple, obtenu dans des conditions industrielles à partir d'amidon par hydrolyse acide ou enzymatique. Le dextrose est une poudre blanche de structure cristalline sans aucune odeur. Le dextrose est populaire dans un certain nombre de segments de la production alimentaire car il améliore l'arôme et la saveur ainsi qu'une sensation de fraîcheur. Dans les produits de fermentation, le dextrose est utilisé comme source de carbone et comme support. Dans l'industrie de la viande, le dextrose permet une meilleure diffusion du sel et du nitrate dans la viande transformée.