Poivrons seches - Import export

La Harissa Berbère est une pâte de poivre épicée, largement utilisée dans la cuisine nordafricaine et du moyenorient. Elle est fabriquée avec des piments séchés ou des poivrons de Cayenne séchés.

Le paprika, communément appelé “piment doux” est une épice issue d’un piment de la même famille que le poivron, séché et broyé en une fine poudre. Sa couleur rouge vif et son piquant généralement très léger en font un ingrédient de choix utilisé dans beaucoup de cuisines, notamment au Maghreb, au Portugal et dans les pays du sud-est européen. C’est une épice surprenante, aux multiples propriétés, elle était même utilisée en médecine par les Aztèques et les Mayas. Riche en vitamines et en minéraux, il aide à combattre le rhume l’hiver. Un atout dont il ne sera pas simple de se passer une fois essayé. Mais il faut avant tout le goûter, pour le comprendre !

Découvrez notre Sel du Sud-Ouest au Piment d'Espelette et Poivrons Séchés, un mélange artisanal qui apporte une touche de caractère et de saveur à vos plats. Conçu pour les gourmets et les passionnés de cuisine, ce sel est parfait pour relever vos recettes avec une pointe de piquant et une saveur authentique du Sud-Ouest. Ingrédients de Qualité : Gros Sel Gris de l'Île de Ré : Un sel marin naturel, riche en minéraux et en saveur. Piment d'Espelette : Ajoute une touche de piquant et une saveur unique, typique de la région Basque. Poivrons Séchés : Pour une note sucrée et fumée, qui complète parfaitement le piment d'Espelette. Utilisations Polyvalentes : Assaisonnement : Idéal pour saupoudrer sur vos grillades, viandes, poissons, et légumes. Marinades : Parfait pour créer des marinades savoureuses pour viandes et poissons. Finition : Ajoutez une pincée à vos plats cuisinés pour une explosion de saveurs.

LES POINTS CLÉS Caractéristiques Apéritif à base de moût de pomme, d'eau de vie sagarno et de 4 % de vin rouge basque AOC Irouleguy. Il titre 17% Alc.vol. Conditionnement Bouteille de 75 cl, capsule à vis. Le point de vue du maître de chai: Belle robe brillante vermillon. Les tannins souples de la pomme amènent rondeur et longueur en bouche. L'Irouleguy lègue des notes poivron séché et montagnardes. Suggestions de dégustation Bien frappé, comme apéritif pour accompagner tout style de pintxos. Et pourquoi pas en dessert avec un gâteau basque ou un fromage de brebis et ses noix, un gâteau au chocolat ou une tarte tatin.

Poitrine de porc sèche sous vide 100% fait maison Ingrédients : poitrine de porc, sel, poivre, herbes de Provence. Pour vos lardons ou en tranches fines grillées pour sublimer vos œufs brouillés ou au plat. 19.35€/kg Produit de 400g net minimum.