Poivre de cayenne - Import export

Vous pouvez donner à ce plat classique une touche moderne avec une vinaigrette légère et aérée. La meilleure façon de le servir est dans des verres à cocktail réfrigérés avec quelques crevettes cuites, accrochées au bord du verre. Cette recette est adaptée à quatre personnes. Liste des ingrédients 1 livre de crevettes décortiquées, étêtées et cuites 200 grammes de jeunes feuilles de laitue 1 citron coupé en tranches Dressing Une demitasse de mayonnaise 2 cuillères à soupe de yaourt grec 3 cuillères à soupe de ketchup à la tomate 1 cuillère à café de raifort crémeux 1 cuillère à café de sauce Worcestershire Poivre de Cayenne Jus de citron vert Sel Procédure Mélangez tous les ingrédients pour faire la sauce et passezla dans un siphon chantilly. Chargez avec un bonbonne N2O et secouez intensément. Retirez le chargeur de crème fouettée et placez le bouchon fermement. Mettezle au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Le paprika fumé à chaud ajoute un goût profond et riche à tous les plats. Il peut être utilisé à la place du paprikarouge doux lorsque vous souhaitez ajouter une note épicée à votre plat ou à la place du poivre de Cayenne ou des flocons de piment rouge. Le paprika fumé à chaud est fabriqué comme les autres poudres de paprika à partir de piments fumés, séchés et broyés en poudre. Ce processus donne la couleur et la saveur. La couleur peut être différente d'un léger rougeorange à un rouge foncé et le goût peut aller de l'amer chaud au doux chaud. Le paprika fumé à chaud est couramment utilisé dans des plats comme le Goulash, un ragoût de viande rouge à cuisson lente avec des légumes, des oignons, des pommes de terre et de la crème sure sur le dessus du plat comme élément de finition. C'est une bonne idée de chauffer l'épice avec un peu d'huile d'olive pendant moins d'une minute à feu

Sel Marin 90%, *Mélange d’épices 10% (*piment de Cayenne, *poivre noir, *romarin,

Sel Marin 90%, Mélange d’épices 10% (*Piment de Cayenne, *Poivre noir, *Romarin, *Coriandre, *Baies roses, *Poivre blanc, *Poivre vert, *Thym)

Sel Marin 90%, Mélange d’épices 10% (*Piment de Cayenne, *Poivre noir, *Romarin, *Coriandre, *Baies roses, *Poivre blanc, *Poivre vert, *Thym)

Sel de Mer 90%, Mélange d’épices 10% (*piment de cayenne, * Poivre noir, *Romarin, *Coriandre,* Baies roses, *Poivre blanc, *Poivre vert, *Thym)

Sel de Mer 90%, Mélange d’épices 10% (*piment de cayenne, * Poivre noir, *Romarin, *Coriandre,* Baies, roses, *Poivre blanc, *Poivre vert, *Thym)