Plaques de cuisson professionnels - Import export

Plaque de cuisson en tôle bleuie à bords pincés. Dimensions : 600 x 400mm, adaptée aux échelles pâtissières Disponible également aux dimensions fours "standard" 400x300mm ou aux échelles gastronormes 530x325mm.

Nous distribuons une large gamme de plaques de cuisons de haute qualité à prix attractif.

Rubriques : Doseur d'energie/Interrupteurs,Régulations commutateur pour plaque de cuisson pour particuliers et professionnels plusieurs modeles disponible

Plaque à Snacker Fonte 60 Casselin Acier inoxydable AISI 304 2 thermostats réglables de 50°C à 300°C Plaque lisse en fonte d’acier Dimensions de la plaque : L 650 x P 480 mm Épaisseur de la plaque : 10 mm Tiroir de récupération des liquides de cuisson Puissance : 6 000 W / 400 V Dimensions : L 660 x P 600 x H 290 mm Poids : 44,6 Kg Cette plaque de cuisson professionnelle existe aussi en version Fonte 30 (voir ci-dessous nos produits apparentés).

Plaque à Snacker Fonte 30 Casselin Acier inoxydable AISI 304 Thermostat réglable de 50°C à 300°C Plaque lisse en fonte d’acier Dimensions de la plaque : L 320 x P 480 mm Épaisseur de la plaque : 10 mm Tiroir de récupération des liquides de cuisson Puissance : 3 000 W / 230 V Dimensions : L 330 x P 600 x H 290 mm Poids : 23,7 Kg Cette plaque de cuisson professionnelle existe aussi en version Fonte 60 (voir ci-dessous nos produits apparentés).

Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association. Capacité > 10 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1 > Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux > Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four. > Pour une utilisation avec les accessoires GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 Mode four mixte : > Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C > Air pulsé 30 °C - 300 °C > Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C ClimaPlus : > Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité > Réglage de l’humidité par pas de 10 %

Surface de cuisson 744x647 mm, 48,14 dm2. 2 zones de cuisson indépendantes. Régulation de 120°C à 280°C, thermostat de sécurité Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5". Plaque de cuisson inclinée à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson (3 litres). Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la plaque. Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur Plaque emboutie, réalisation en une seule pièce avec le TOP même de l'appareil, hygiène assuré à 100% !

Dimensions utiles 620x500 mm, 31 dm2. Chauffage gaz, par brûleurs à flamme stabilisée (2x 4 kW) (indépendants). Plaque de cuisson en fonte, à haute conductibilité thermique. Régulation par vanne gaz. Châssis en acier inox.

Plaque au chrome dur "50 µm". Surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2. Découpe pour encastrement 685x585 mm Boitier des commandes livré séparément. Plaque en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson (100x500xh 57 mm = 2,8 Lit) positionné en dessous de l'appareil. Chauffage par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même. Régulation de 120°C à 320°C, par thermostat, avec lampe témoin. Réalisation en acier inox AISI 304. ADVANTAGE : Les besoins changent de situation en situation. La nécessité de personnaliser les agencements en leurs donnant un caractère unique, devient de plus en plus la règle, voici seulement quelques unes des raisons pour vous présenter notre nouvelle gamme de cuisson encastrable DROP IN Cooking. Une gamme complète, un large choix de modèles, pensés et réalisés pour résister aux contraintes quotidiennes et répondre aux besoins

Plaque au chrome dur "50 µm". Surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2. Découpe pour encastrement 385x585 mm Boitier des commandes livré séparément. Plaque en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson (100x500xh 57 mm = 2,8 Lit) positionné en dessous de l'appareil. Chauffage par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même. Régulation de 120°C à 320°C, par thermostat, avec lampe témoin. Réalisation en acier inox AISI 304. ADVANTAGE : Les besoins changent de situation en situation. La nécessité de personnaliser les agencements en leurs donnant un caractère unique, devient de plus en plus la règle, voici seulement quelques unes des raisons pour vous présenter notre nouvelle gamme de cuisson encastrable DROP IN Cooking. Une gamme complète, un large choix de modèles, pensés et réalisés pour résister aux contraintes quotidiennes

La cuisson légère et savoureuse ! Le Fourléo se fixe sur le tournebroche de votre four (et barbecue), il permet une cuisson homogène et saine, pour de nombreux d’aliments. Faites cuire vos frites fraîches avec juste une cuillère d'huile ! Obtenez des frites croustillantes et surtout non grasses! Très bon pour le goût et votre santé ! Faites aussi cuire vos légumes, châtaignes etc... N’avez-vous jamais rêvé de manger des frites sans avoir l’odeur de friture dans la cuisine, et surtout des frites croustillantes à 3% de matières grasses seulement. Le Fourléo est la solution ! Rapide, économique et plus écolo ! Le panier de cuisson Fourléo s’utilise sur le tournebroche de votre four (à chaleur tournante), ce qui évite la cuisson grasse de la friteuse puisque vous n’utiliserez qu’une cuillère d’huile. De plus vous obtiendrez une cuisson homogène grâce au système de répartition de la chaleur et à la rotation du tournebroche.