Pate de sesame - Import export

Tahini est une pâte de sésame rôtie est très populaire au Moyen-Orient. Nous gagnons de plus en plus en popularité en raison de la teneur élevée des nutriments, des vitamines et des minéraux. Il est utilisé pour préparer la pâte de pois chiches appelée houmous, baba ghanoush (un plat d'Oberżyna), halva, sauce tahini, trempette, sert d'addition aux gâteaux et desserts. Le Sesame Seesame contient des vitamines: A, B1, B2, B3, B6 et B9 et E et de grandes quantités de zinc, de phosphore, de magnésium, de manganèse, de cuivre, de potassium, de sodium, de calcium et de fer. Ils contiennent des protéines et des fibres, des acides gras insaturés sains et des antioxydants. Les graines de Sezame contiennent deux substances uniques: la Sezamine et la sésamoline. Les deux appartiennent à des lignans, qui ont des propriétés abaissant le cholestérol. La sésamine est également un antioxydant protégeant le foie.

Sesame a trouvé une utilisation en médecine, cosmétique et cuisine grâce à la richesse des valeurs nutritionnelles. Les graines de sésame peuvent être blanches, rouges, brunes ou noires, le plus souvent dans les cuisines, nous rencontrons le blanc et le noir. Les graines de Sezame donnent aux plats un arôme spécifique et une saveur de noisette. Ils sont le composant principal de la pâte de tahini - Sesame ajoutée, entre autres Pour Humus et Halva. Sezamol, Sezamaminol et sésame, les antioxydants naturels contenus dans les grains, rendent le sésame extrêmement résistant aux rancements. Les graines de sésame sont un trésor de l'os de renforcement du calcium. Ils sont une riche source d'antioxydants et de phytostérols, qui sont nécessaires au bon fonctionnement du cœur. Le sésame sésame contienne des vitamines A, du groupe B (B1, B2, B3, B6 et B9), E et composés minéraux: zinc, Phosphore, magnésium, manganèse, cuivre, potassium, sodium, calcium et fer.

Le houmous est une pâte qui, dans les pays d'origine, est préparée sur la base des pois chiches ou d'autres légumineuses les plus courantes, souvent des castors. Apparemment, il vient d'Egypte, maintenant le plus populaire est au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Il existe de nombreuses façons de préparer du houmous et de nombreux ajouts différents pour cette pâte délicieuse et saine. Houmous avec citrouille et gingembre, préparé sur la base des pois chiches, avec l'ajout de citrouille et de carotte au four et de tahini, de jus de citron, d'ail frais et aromatique Les épices sont en bonne santé une collation et un ajout délicieux aux plats. C'est super comme ajout au pain, aux sandwichs ou au pain grillé. Il a une consistance légère, se propage facilement, a un goût agréable. Il contient des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux. & NBSP; <strong> Composition: </strong> pois chiches cuits 43%, citrouille 14%, carotte au four à 14%, eau, pâte de sésame, jus de citron, ai

Sesame a trouvé une utilisation en médecine, cosmétique et cuisine grâce à la richesse des valeurs nutritionnelles. Les graines de sésame peuvent être blanches, rouges, brunes ou noires, le plus souvent dans les cuisines, nous rencontrons le blanc et le noir. Les graines de Sezame donnent aux plats un arôme spécifique et une saveur de noisette. Ils sont le composant principal de la pâte de tahini - Sesame ajoutée, entre autres Pour Humus et Halva. Sezamol, Sezamaminol et sésame, les antioxydants naturels contenus dans les grains, rendent le sésame extrêmement résistant aux rancements. Les graines de sésame sont un trésor de l'os de renforcement du calcium. Ils sont une riche source d'antioxydants et de phytostérols, qui sont nécessaires au bon fonctionnement du cœur. Le sésame sésame contienne des vitamines A, du groupe B (B1, B2, B3, B6 et B9), E et composés minéraux: zinc, Phosphore, magnésium, manganèse, cuivre, potassium, sodium, calcium et fer.

La datte Kabkab pousse dans le sud de l’Iran près de la ville d’Ahvaz. Le producteur avec qui nous avons décidé de travailler est propriétaire d’une palmerait qui se transmet de génération en génération. Le producteur cultive différentes variétés de dattes mais, pour vous, nous avons choisi la Kabkab. C’est une datte d’exception que nous ne trouvons pas ou peu sur le terroir français. Lors de la récolte, les dattes sont sélectionnées, équeutées, triées, lavées puis séchées. C’est au moment du séchage que le jus de la datte va se concentrer et développer tous ces arômes presque caramélisés. Ensuite, le producteur dispose les dattes Kabkab dans des seaux. Il va ensuite les presser pour qu’une partie de leur jus en ressorte. Utilisation : Pour profiter pleinement de tous les arômes de la datte Kabkab, nous vous recommandons de la déguster nature comme un petit encas, un dessert ou trempé dans du tahini (pâte de sésame).