Mise en bouteille du vin - Import export

Appellation : IGP Côtes Catalanes Cépage : 100% Syrah Sol : Les raisins sont issus des collines de marne schisteuse du versant Sud de Caudiès. Age des vignes : Plantation en 1997. Elaboration : Les raisins des trois îlots sont travaillés séparément et assemblés que tardivement. Après un égrappage de toute la vendange, la macération et l’extraction des tanins et anthocyanes est réalisée en douceur grâce au pigeage manuel du marc et aux courts remontages afin de préserver la fraîcheur des arômes. Le vin est ensuite élevé pendant près de deux ans en cuve ou jarre de terre cuite avant sa mise en bouteille. Dégustation : ce vin 100% Syrah est une explosion de fruits noirs (bourgeons de cassis) et d’épices tout en légèreté (poivre, clou de girofle). L’équilibre de ce vin, offre une bouche souple et gourmande à la hauteur de ce vignoble d’altitude. Millésimes disponibles: 2014, 2015, 2016

La série N2 MAXI est l’aboutissement de plus de quinze années d’expérience de Claind dans la production d’azote combinée aux développements technologiques les plus récents dans la séparation de l’azote de l’air atmosphérique. La gamme N2 MAXI a été conçue pour répondre aux besoins d’un large éventail d’applications industrielles et alimentaires. Les champs d’application les plus courants de ces générateurs d’azote sont Emballage des aliments et mise en bouteille de vin, huile alimentaire, jus et eaux Process chimiques et thermiques

CÉPAGES Roussane 40 % Clairette 39 % Bourboulenc 21 % VINIFICATION Récolte et sélection manuelle des raisins, transportés dans de petites caisses par camion frigorifique jusqu’au domaine. Éraflage. La vinification débute par une macération pelliculaire à froid (5°C) entre 24 et 72 heures selon les variétés et la date de récolte, suivi d’un pressurage des raisins et d’un débourbage du moût également à froid (5°C). La fermentation alcoolique est ensuite réalisée à basse température (de 16 à 18°C) pendant 3 à 4 semaines en cuves inox. Le vin fini est soutiré puis élevé sur lies fines en cuve inox jusqu’à la mise en bouteille. DÉGUSTATION Vin blanc limpide de couleur jaune d’or. Le nez est expressif et complexe, dominé par les agrumes et les fleurs blanches. La bouche est veloutée, onctueuse, avec des arômes frais. Chacun des cépages composant l’assemblage exprime ses propres arômes caractéristiques, sa vivacité et sa finesse.

Bouchon champagne. Pour reboucher les bouteilles de champagne ouvertes. L'opercule étanche est maintenu par un ressort. Il suffit de presser et de rabattre les côtés pour que la bouteille soit hermétiquement fermée. En métal nickelé.

Dimensions Extérieures : 1 198 x 925 x 1 018 mm Dimensions Intérieures : 1 102 x 872 x 882 mm Repliable (Hauteur : 305 mm) Charge utile : 800 kg Gerbable 4/1 en statique – 1/1 en dynamique Rangement : 15 lits de 40 bouteilles / flûtes Socle et panneaux renforcés Empiètement : fil de Ø 12 mm Maille du fond : 26 x 50 mm Maille des panneaux : 50 x 120 mm 1/2 porte rabattable en façade 2 plaques d’identification Préhensible 4 faces 4 poignées auto-bloquantes Revêtement : éléctrozingué CR3 Poids moyen : environ 59 kg