Lasagnes - Import export

PRODUIT : -Lasagne avec des couches respectives de pâtes, bolognaise, béchamel et fromage sur le dessus. -Deux tailles de produits. CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE : -Trois zones distinctes reliées par des bandes transporteuses : oZone de découpe de la feuille de pâte, placée par les opérateurs dans les moules. oZone de dosage avec cinq doseurs polyvalents, positionnés alternativement pour appliquer les différentes couches de la lasagne. Dosage volumétrique, équipé d'un servomoteur pour un dosage homogène. o Zone de dosage du fromage filé. -Depuis le panneau de commande et au moyen d'un écran tactile, nous configurons les vitesses et les accélérations de chaque bande pour qu'elles soient conformes à la production souhaitée. AVANTAGES -La production automatisée pour le traitement de gros volumes. -Tous les processus sont réalisés dans un espace réduit. -L'ensemble de la ligne est facilement démontable pour un nettoyage facile et efficace.

"Les Classiche" de Canuti sont préparées à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées, sans adjonction de colorant, ni conservateur. Comme toutes les pâtes aux œufs Canuti, elles sont produites selon la méthode classique d'un lent tréfilage dans des matrices en bronze. Les différentes farces sont à base de légumes, de viande, de poisson, de fromages, de champignons et de truffes. Ces « Classiche » sont toutes d’une excellente qualité : elles sont raffinées et recherchées.

Lasagnes composées d'une pâte fraîche recouverte d'une sauce au pesto. Le produit est surgelé et conditionné dans une barquette.

Nos lasagnes à la semoule de blé dur issu de l'agriculture biologique, vous permettront de réaliser un plat délicieux et original en termes de goût.

ingrédients : semoule de blé dur, oeufs

ingrédients : semoule de blé dur, oeufs

Ligne destinée à la production de tagliatelle à nids et de lasagne, la NESTPASTALINE peut produire des nids et/ou des lasagne sur plateau. La préparation de la pâte avec le pré-mélangeur PREMIX® et la technologie à vide total de la cuve, confèrent une magnifique couleur aux pâtes, tandis que le profil spécial de la vis de compression minimise le réchauffement des pâtes, assurant ainsi une meilleure qualité et l'optimisation de la consommation d'énergie. La phase de pré-séchage, améliore les temps en phase de séchage permet non seulement de définir la forme du nid, mais aussi d'accélérer les délais de la phase de séchage. Il y a différents formats de rouleaux coupeurs pour faire également des tagliatelles festonées, à coupe variable et/ou alternée. Le maximum de l’automatisme est obtenu à l’aide du désempileur et de l’empileur automatique pour plateaux (modèles ROBO XD/XI).

Plaques de pâtes aux œufs précuites, au format 475 mm x 280 mm, idéale pour les préparations culinaires comme les lasagnes ou les cannellonis.

Lasagnes à la Bolognaise composées d'une pâte fraîche recouverte d'une sauce aux légumes et de viande hachée. Le produit est surgelé et conditionné dans une barquette.